Grillowany Bizon Spucci
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 6-8 minut | Czas całkowity: 16-18 minut | Porcja dla: 2-4
Utworzony przez: Stworzone przez Maddie i Kiki, ulubioną kanadyjską kobietę Grillmasters
Speducci, speidini, kebab... tak czy inaczej, grillowany żubr Speducci jest naprawdę pyszny i wymaga krótkiego czasu przygotowania. Właśnie takie powinny być letnie posiłki!
Dotknij, aby uzyskać składniki
Dojazd
- Za pomocą widelca nakłuć stek z obu stron. Jeśli używasz Inside Round Bison Steak, pokrój w kostki o boku 1/2 cala. Jeśli używasz Bison Steak Cubes, możesz zaczynać!
- Przełożyć do dużej miski i dodać pozostałe składniki. Wrzucić do płaszcza, przykryć i wstawić do lodówki na noc.
- Nabij kostki na metalowe lub drewniane szpikulce. Rozgrzej grill do wysokiej temperatury, 450-500 ° F.
- Grilluj na bezpośrednim ogniu, aż ugotujesz do pożądanego poziomu wysmażenia – 135 ° F dla średnio wysmażonych i nie średnio wysmażonych, aby uzyskać najlepsze doznania smakowe. Podawać z sosem tzatziki.
PRO RADA: Jeśli używasz drewnianych szaszłyków, umieść kawałek folii aluminiowej pod odsłoniętymi drewnianymi uchwytami, aby zapobiec ich przypaleniu.
Więcej przepisów szefa kuchni
- Peppery Bison Brie Burger z Kalarepą i Surówką Jabłkową – Szef Kuchni Leandro Vega
- Burger Siódmy Ogień – Szef Kuchni Rich Francis
- Surf n' Turf Bison Burger – szef kuchni Ben Kelly
- Wild Spicin' Bison Burger – Maddie & Kiki
- Sos z grillowanego żubra – Maddie & Kiki
- Ciepła Sałatka Stek Z Żubra – Claudio Aprile
- Stek z Żubra z Frytkami Truflowymi – Zwycięzca Top Chef Erica Karbelnik
Składniki
2 opakowania 8 uncji (226 g) wewnątrz rundy Noble Premium Bison Stek
lub 2 opakowania po 8 uncji (226 g). Noble Premium Bison Kostki Stek
Skórka i sok z 1 cytryny
2 łyżki stołowe (30 ml) świeżego rozmarynu, posiekanego
4-6 ząbki czosnku, mielone
1/4 szklanki (60 ml) oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Dotknij, aby uzyskać wskazówki
