Grillowany Sos Żubrowy z Wiśniami i Orzechami Wal
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 1 godzina | Czas całkowity: 1 godz. 15 min | Porcja dla: Jedna żeliwna patelnia
Utworzony przez: Stworzone przez Maddie i Kiki, ulubioną kanadyjską kobietę Grillmasters
To jest NAJLEPSZY dressing! Pełen pikantnych jesiennych ziół, takich jak rozmaryn i szałwia, a także chrupiących orzechów włoskich, słodkich i cierpkich wiśni oraz aromatycznego, bogatego bizona. Nie tylko jest to rodzinny faworyt na Święto Dziękczynienia i Boże Narodzenie, ale świetnie nadaje się do faszerowania pieczarek i dyni na łatwy, ale dekadencki posiłek w tygodniu.
Dotknij, aby uzyskać składniki
Dojazd
- Opiekać kawałki chleba w piekarniku lub grillu nagrzanym do 425˚F przez 10-15 minut.
- Podgrzej patelnię żeliwną na dużym ogniu. Dodać masło, cebulę i żubra. Smaż do ładnie zrumienionego – około 10 minut. Dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj czosnek i zioła i gotuj jeszcze przez minutę lub dwie. Dodaj białe wino i Worcestershire i gotuj przez kolejne 2 minuty.
- Zdjąć ze źródła ciepła i pozostawić do ostygnięcia. Dodaj wywar warzywny, kostkę wołową, orzechy włoskie i wiśnie. Mieszaj, aż płyn się wchłonie.
- Dodaj jajka i mieszaj aż do całkowitego połączenia. Na pośrednim ogniu na grillu (w temperaturze 425˚F) lub w piekarniku o temperaturze 425˚F gotuj sos przez godzinę. Udekoruj świeżym rozmarynem i szałwią.
Skład
9 filiżanek (około) grubo posiekanej lub podartej bagietki
4 łyżki masła
1 średnia żółta cebula, posiekana
1 opakowanie 454g Extra Lean Noble Żubr Premium
4-5 ząbków czosnku, drobno posiekanego
1 kubek białego wina
1/2 łyżki świeżego rozmarynu, drobno posiekanego
1 1/2 łyżki świeżej szałwii, drobno posiekanej
Kubki z warzywami 2
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1/4 szklanki suszonych wiśni
jaja 2
1 / 2 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżki sosu Worcestershire
Dotknij, aby uzyskać wskazówki
