Bison Burger z Cebulą Morelową Bourbon


Czas przygotowania: 15 minut |  Czas gotowania: 25 minut |  Czas całkowity: 25 minut | Porcja dla: 4
Utworzony przez: Stworzony przez Genelle Babin-Frank
Genelle ma rację ze swoim super smacznym przepisem na burgera z bizona! Bison burgery zyskują na popularności i nie jest niespodzianką, dlaczego. Zazwyczaj chudszy niż tradycyjny burger z mielonej wołowiny, pełen smaku i wartości odżywczych — może być dokładnie tym, czego potrzebujesz, aby przenieść swojego burgera na wyższy poziom! Dzięki Genelle!

Dotknij, aby uzyskać składniki

Dojazd

Żubrowe Burgery:

    • Zacznij od podgrzania grilla na ciężkiej patelni umieszczonej na rusztach.
    • Do dużej miski dodaj mielone żubry i przyprawy.
    • Delikatnie wymieszać rękoma lub drewnianą łyżką. Nie przesadzaj.
    • Uformować luźne paszteciki, na tyle, aby mięso się skleiło. Wciśnij mały dołek na środek każdego pasztecika.
    • Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek, plus 1-2 łyżeczki masła na patelnię i pozwól się roztopić i połączyć.
    • Dodaj burgery z bizona, gotując przez 5-7 minut z każdej strony.
    • Jeśli chcesz, dodaj ser na ostatnie 1-2 minuty gotowania, pozwalając, aby się rozpuścił.

Cebula z morelowym burbonem:

    • Zacznij od podgrzania masła na małej patelni na kuchence.
    • Dodaj cebulę i szczyptę soli. Gotuj, aż stanie się przezroczysty, około 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
    • Dodaj dżem morelowy, mieszając, aż dżem zacznie się topić i bąbelkować.
    • Wlej bourbon, zdejmij z ognia.
    • Ostrożnie podpalić mieszankę za pomocą zapalniczki o długiej nóżce. Zachęcaj do płomieni, tasując patelnię 2-3 razy, zanim pozwolisz, aby płomienie wygasły.
    • Wróć do ognia i pozwól, aby płyn zredukował się o około połowę.

Więcej przepisów szefa kuchni

Bison Burger z Cebulą Morelową Bourbon

Składniki

Żubrowe Burgery:

  • Funtów 2 Noble Żubr Premium
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku
  • 1 łyżeczka miodu

Cebula z morelowym burbonem:

  • 1 duża lub 2 małe żółte cebule
  • 2 łyżki masła
  • szczypta soli
  • ½ szklanki dżemu morelowego
  • ⅓ filiżanka bourbon

Polewy:

  • 4 bułki do hamburgerów, pokrojone w plastry
  • 1-2 łyżki masła
  • 4 plasterki średniego sera cheddar
  • 8 plastrów boczku
  • ⅓ majonez filiżanka
  • 1 szklanka posiekanej sałaty
Dotknij, aby uzyskać wskazówki

Produkty specjalne