Barszcz Bizonowo-Piwny
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 40-45 minut | Czas całkowity: 55-60 minut | Porcja dla: 4-6
Utworzony przez: Stworzone przez Maddie i Kiki, ulubioną kanadyjską kobietę Grillmasters
Nasz barszcz żubrowy to posiłek sam w sobie, pełen smaku, koloru i wartości odżywczych! Buraki idealnie komponują się z żubrem, świeżym koperkiem i kleksem kwaśnej śmietany na wierzchu...pyszne!
Dotknij, aby uzyskać składniki
Dojazd
- Rozgrzej olej z awokado w holenderskim piekarniku na średnim ogniu.
- Dodać żubra i smażyć, często mieszając, przez 8-10 minut. Jeśli się klei, zmniejsz nieco ogień. Doprawić solą, pieprzem, suszonym oregano i papryką.
- Dodać marchewkę, seler, czerwoną cebulę, buraki, ziemniaki, czosnek i smażyć kolejne 5-7 minut, następnie dodać piwo i bulion warzywny.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i liście laurowe, przykryj i zmniejsz ogień do małego. Gotuj na wolnym ogniu przez 25-30 minut, aż ziemniaki będą ugotowane.
- Zdjąć z ognia, dodać ocet balsamiczny i koperek.
- Sposób podania: połóż na wierzchu kwaśną śmietanę i udekoruj gałązką świeżego koperku.
Więcej zup i gulaszy!
Składniki
1 łyżka (15 ml) oleju z awokado
1 opakowanie 454g Extra Lean Noble Premium Bison
1/2 łyżeczki (2.5 ml) suszonego oregano
1 łyżka (15ml) papryki
2 drobno posiekane marchewki
2 łodygi selera, drobno posiekane
1/2 czerwonej cebuli, drobno posiekanej
2-3 starte buraki czerwone
1-2 duże ziemniaki, posiekane
3-4 ząbków drobno zmielonego czosnku
1 473ml puszka jasnego piwa
2 szklanki (500ml) bulionu warzywnego
2 łyżki (30 ml) pasty pomidorowej
2 laurowe
Sól i pieprz do smaku
3 łyżki (45ml) posiekanego koperku
1 łyżka (15 ml) octu balsamicznego
Do podania: koperek, śmietana
Dotknij, aby uzyskać wskazówki
