Bizon Cheeseburger Saladekom
Prep Tijd: 15 minuten | Cook Tijd: 8-10 minuten | Totale tijd: 23-25 minuten | Porties: 4
Gemaakt door: Gemaakt door Maddie & Kiki, Canada's favoriete vrouwelijke grillmasters
Bereiding
- Verhit een gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur, met de avocado-olie.
- Voeg de bizons toe – deze moeten in de pan sissen – en druk uit over het oppervlak van de pan. Kook gedurende 8-10 minuten, tot ze goudbruin zijn (zie tip hieronder). Breng op smaak met zout en peper. Haal van het vuur en laat afkoelen.
- Roer in een middelgrote kom alle ingrediënten voor de cheeseburgersaus door elkaar. Opzij zetten. Voeg in een grote kom alle ingrediënten voor de salade toe. Bestrijk met de bizons en de saus. Meng grondig om te combineren. Garneer met sesamzaadjes. Serveer onmiddellijk.
Tip van de chef-kok: Om mooi bruin gehakt te krijgen, mag u de pan niet te vol maken. Laat het even sissen voordat je het vlees omdraait, zodat je de beste smaak krijgt. Je wilt schroeien en sissen versus koken en stomen!
Recepten voor entertainment
Ingrediënten
1 el (15 ml) avocado-olie
1 lb (454 g) extra magere grond Noble Premium Bison
Zout en peper naar smaak
3 romaine harten, gehakt en grondig gewassen
2-3 tomaten, gehakt
1/4 kop (59 ml) rode ui, fijngesneden
1 avocado, fijn gesneden
4-6 dille-augurken, gehakt
1 kop (237 ml) oude cheddarkaas, versnipperd
1 kop croutons (237 ml).
1 kop (237 ml) microgroenten
Sesamzaadjes, voor garnering
Voor de cheeseburgersaus:
1/2 kop (118 ml) mayonaise
1-2 dille-augurken, fijngehakt
1/2 kop (118 ml) gele ui, fijngehakt
1 eetlepels (15 ml) ketchup
1 eetlepel (15 ml) mosterd
1 theelepel (5 ml) witte azijn
1/2 theelepel (2.5 ml) uienpoeder
