In mostra il bisonte agli chef del SIAL
Noble Premium Bison si unisce alla Canadian Bison Association al SIAL dal 15 al 19 ottobre a Parigi, Francia
CALGARY (27 settembre 2022) – Dal 1964, SIAL unisce ed entusiasma fornitori di ospitalità, esperti e appassionati di oltre 200 paesi in tutto il mondo. Dopo una pausa di due anni a causa della pandemia, SIAL torna a Parigi, con una spettacolare vetrina di tendenze alimentari, talk e tecnologia. Noble Premium Bison sarà presente per mostrare i suoi prodotti e la sua storia di bisonti canadesi in uno stand ospitato dalla Canadian Bison Association, Canada Beef e Canada Pork.
"In questo contesto di ripresa post-pandemia, disagi meteorologici estremi, aumento dell'inflazione e impatto della guerra in Ucraina, il settore dell'ospitalità continua a essere messo alla prova", afferma Kelly Long, CEO e partner. "Non vediamo l'ora di entrare in contatto di nuovo con i nostri clienti europei e di mostrare i nostri prodotti agli chef che non si sono ancora impegnati in un solido programma di bisonti per i loro menu".
Quando si tratta di attrarre e mantenere i clienti, chef e ristoratori cercano ogni vantaggio nella loro attività. L'approvvigionamento di prodotti proteici unici come Noble Premium Bison, che sono sostenibili e cresciuti umanamente senza danni per l'ambiente, è la chiave per aumentare la fedeltà dei clienti.
"Se le nostre vendite sono indicative, ci sentiamo di nuovo ottimisti riguardo al settore dell'ospitalità", afferma Long. “Stiamo assistendo a una vera eccitazione da parte degli chef che desiderano un prodotto a base di carne di prima qualità con una storia su cui basarsi e una qualità su cui possono contare. Ci impegniamo ad allevare il nostro bisonte in modo rigenerativo e ad aiutare gli chef ad "alzare il piatto" con i nostri tagli sia classici che creativi".
Quest'anno al SIAL, Noble offrirà piccoli piatti da degustazione di tagli premium, preparati dallo chef canadese Mathieu Paré. "C'è così tanto valore nel bisonte oltre alla grande storia del gusto e della nutrizione", afferma Long. “Gli chef vogliono sapere da dove provengono i loro prodotti, come e dove vengono allevati gli animali e l'impatto sull'ambiente. Siamo orgogliosi di far parte di un'industria canadese di bisonti che fa della rigenerazione una priorità".
Per saperne di più sulla nostra azienda e sui nostri prodotti e su come possiamo aiutarti a mettere Noble Premium Bison in menu, vieni a trovarci dal 15 al 19 ottobre al SIAL: Padiglione 6 – D – 255
Chi siamo Noble Premium Bison
Attraverso il suo ufficio europeo nei Paesi Bassi, Noble dal 2016 distribuisce carne di bisonte di prima qualità allevata su erba a clienti esigenti nel mercato europeo e in Svizzera. Noble Premium Bison utilizza pratiche di allevamento rigenerativo per allevare bisonti senza ormoni della crescita o antibiotici su oltre 3.600 ettari di prati canadesi nativi e bonificati. Il risultato: una fonte di proteine di qualità premium, nutriente, coerente e sostenibile.
Per maggiori informazioni, si prega di contattare:
Kelly Long, Partner e CEO, Noble Premium Bison
Calgary, Alberta
825-509-1436
