Etichetta: ospitalità

Il bisonte canadese al centro del dibattito

Per Noble Premium BisonSostenere il settore dell'ospitalità non si è mai limitato alla sola fornitura di ingredienti.

Conosci il tuo fornitore: mantieni la migliore qualità

Cosa rende buono il cibo? Bene, iniziamo con ciò che serve per realizzarlo. In Noble, ...

Conosci il tuo fornitore: fai in modo che il valore conti

Se gli ultimi due anni ci hanno mostrato una cosa, è questa: la sfida può essere un...

Noble si unisce alla Canadian Bison Association ad ANUGA

La fiera alimentare leader mondiale per l'industria alimentare e delle bevande ANUGA è ancora una volta ...

In tempi di incertezza, sii certo dei tuoi valori

Il settore dell'ospitalità, tra tanti altri, sta affrontando sfide senza precedenti nel 2020. Le certezze di ieri sono...

5 motivi per acquistare bisonte e perché potrebbe essere la carne del futuro

Guest Post con lo chef Ben Kelly Red Seal Chef, ristoratore e consulente con oltre 20 anni ...

Noble Premium Bison – Un taglio sopra

At Noble Premium Bison™ offriamo decine di tagli di carne premium, generati dall'industria ...

Noble Premium Bison Assetto – Massima versatilità e valore

Il bisonte è simile nell'aspetto e nel sapore al manzo, ma leggermente più scuro e dolce. Il …

Conosci i tuoi tagli: il miglior controfiletto contro il controfiletto

Sapendo da quale parte della carcassa proviene la tua carne di bisonte e comprendendo la differenza, ...