Bison-Cheeseburger-Salatschüssel
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 8-10 Minuten | Gesamtzeit: 23-25 Minuten | Reicht für: 4
Erstellt von: Erstellt von Maddie & Kiki, Kanadas beliebtesten Grillmeisterinnen
Anleitung
- Eine gusseiserne Pfanne mit dem Avocadoöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Geben Sie den Bison hinzu – er sollte in der Pfanne brutzeln – und verteilen Sie ihn auf der Pfannenoberfläche. 8–10 Minuten backen, bis es goldbraun ist (siehe Tipp unten). Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten für die Cheeseburger-Sauce verrühren. Beiseite legen. Alle Salatzutaten in eine große Schüssel geben. Mit dem Bison und der Soße belegen. Zum Kombinieren gründlich umrühren. Mit Sesamkörnern garnieren. Sofort servieren.
Tipp des Küchenchefs: Um schön gebräuntes Hackfleisch zu erhalten, sollte die Pfanne nicht zu voll sein. Lassen Sie es brutzeln, bevor Sie das Fleisch wenden, um den besten Geschmack zu erhalten. Sie möchten anbraten und brutzeln statt kochen und dämpfen!
Rezepte zur Unterhaltung
Zutaten
1 EL (15 ml) Avocadoöl
1 g extra magerer Boden Noble Premium Bison
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
3 Römerherzen, gehackt und gründlich gewaschen
2-3 Tomaten, gehackt
1/4 Tasse (59 ml) rote Zwiebel, fein geschnitten
1 Avocado, fein geschnitten
4-6 Dillgurken, gehackt
1 Tasse (237 ml) alter Cheddar-Käse, gerieben
1 Tasse (237 ml) Croutons
1 Tasse (237 ml) Mikrogrün
Sesamsamen, zum Garnieren
Für die Cheeseburger-Sauce:
1/2 Tasse (118 ml) Mayonnaise
1-2 Dillgurken, fein gehackt
1/2 Tasse (118 ml) gelbe Zwiebel, fein gehackt
1 EL (15 ml) Ketchup
1 EL (15 ml) Senf
1 TL (5 ml) weißer Essig
1/2 TL (2.5 ml) Zwiebelpulver
