Miska na sałatkę z serem Bison Cheeseburger
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 8-10 minut | Czas całkowity: 23-25 minut | Porcja dla: 4
Utworzony przez: Stworzone przez Maddie i Kiki, ulubioną kanadyjską kobietę Grillmasters
Dojazd
- Rozgrzej żeliwną patelnię na średnim ogniu z olejem z awokado.
- Dodać żubra – powinien skwierczeć na patelni – i rozpłaszczyć się na powierzchni patelni. Gotuj przez 8-10 minut, aż uzyskasz złoty kolor (patrz wskazówka poniżej). Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
- W średniej misce wymieszaj wszystkie składniki na sos cheeseburgerowy. Odłożyć na bok. W dużej misce dodaj wszystkie składniki sałatki. Na wierzch połóż bizona i sos. Dokładnie wymieszaj do połączenia. Udekoruj nasionami sezamu. Natychmiast podawaj.
Wskazówka dla szefa kuchni: Aby uzyskać ładnie przyrumienione mięso mielone, nie zapychaj patelni. Zanim obrócisz mięso, pozwól mu skwierczeć, aby uzyskać najlepszy smak. Chcesz smażyć i skwierczeć, a nie gotować i gotować na parze!
Przepisy na rozrywkę
Składniki
1 łyżka (15 ml) oleju z awokado
1 funt (454 g) bardzo chudego mielonego Noble Premium Bison
Sól i pieprz do smaku
3 serca rzymskie, posiekane i dokładnie umyte
2-3 pomidory, posiekane
1/4 szklanki (59 ml) czerwonej cebuli, drobno pokrojonej
1 awokado, drobno pokrojone
4-6 ogórków kiszonych, posiekanych
1 szklanka (237 ml) starego sera Cheddar, posiekanego
1 szklanka (237 ml) grzanek
1 szklanka (237 ml) mikrowarzyw
Ziarna sezamu, do dekoracji
Na sos cheeseburgerowy:
1/2 szklanki (118 ml) majonezu
1-2 ogórki kiszone, drobno posiekane
1/2 szklanki (118 ml) żółtej cebuli, drobno posiekanej
1 łyżki (15 ml) ketchupu
1 łyżka (15 ml) musztardy
1 łyżeczka (5 ml) białego octu
1/2 łyżeczki (2.5 ml) cebuli w proszku
