Bizon & Brie Mini Ciasta

Dojazd

Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C) i lekko spryskaj trzy mini patelnie do muffinów

Ciasto:

1. W robocie kuchennym zmiksuj mąkę, sól i masło i wymieszaj, aż będzie wyglądał jak mały groszek
2. Dodaj wodę i miksuj, aż będzie wyglądała, jakby się sklejała
3. Wyjmij ciasto z robota kuchennego i połącz ręcznie, aż dobrze się połączy
4. Ciasto rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni do grubości około 1/8 cala
5. Pokrój w 36-calowe koła (lub rozmiar patelni do muffinek)
6. Naciśnij każde kółko, aż ciasto pokryje całą górę formy do muffinek, tworząc małe miseczki do ciasta

​Wypełnianie:

1. Wymieszaj wszystkie wymienione składniki razem w misce
2. Łyżką 1 uncji umieść miksturę na środku każdej miski ciasta
3. Umieść mini foremki do muffinek na blasze (na wypadek, gdyby ser zaczął się bulgotać)
4. Piec w 400 ° F (200 ° C) przez 16-18 minut, wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia
5. Po wystygnięciu rozluźnij łyżką i posyp karmelizowaną cebulą.

Cebula Karmelizowana: â € <

1. Na rozgrzanej patelni dodaj olej rzepakowy, następnie cebulę i smaż, aż cebula zacznie się brązowieć.
2. Dodaj pieczony czosnek i miód Chinook, uważając, aby nie przypalić cebuli.
3. Kiedy cebula stanie się ciemnozłotobrązowa, dodaj Village Blacksmith Ale i zwiększ temperaturę; raz zagotować, gotować na wolnym ogniu.
4. Pozwól, aby mieszanina zredukowała się, aż płyn prawie zniknie.
5. Zdejmij z ognia i użyj na wierzchu każdego mini placka.