Bison Burger met Abrikozen Bourbon Uien


Prep Tijd: 15 minuten |  Cook Tijd: 25 minuten |  Totale tijd: 25 minuten | Porties: 4
Gemaakt door: Gemaakt door Genelle Babin-Frank
Genelle heeft het bij het rechte eind met haar superlekkere bizonburgerrecept! Bisonburgers zijn in opkomst, en het is geen verrassing waarom. Typisch magerder dan de traditionele rundergehaktburger, boordevol smaak en voeding - ze zijn misschien precies wat je nodig hebt om je burger naar een hoger niveau te tillen! Bedankt Genelle!

Tik voor ingrediënten Ingredient

Bereiding

Bizon Burgers:

    • Begin met het verwarmen van de grill met een zware koekenpan op grillroosters.
    • Voeg gemalen bizon en kruiden toe aan een grote kom.
    • Meng voorzichtig met je handen of met een houten lepel. Niet te lang mixen.
    • Vorm er losse burgers van, net genoeg zodat het vlees aan elkaar plakt. Duw een klein kuiltje in het midden van elk pasteitje.
    • Voeg 1 eetlepel olijfolie, plus 1-2 theelepels boter toe aan de pan en laat smelten en combineren.
    • Voeg bizonburgerpasteitjes toe, kook 5-7 minuten aan elke kant.
    • Voeg desgewenst kaas toe voor de laatste 1-2 minuten van het koken, en laat het smelten.

Abrikozen Bourbon Uien:

    • Begin met het verwarmen van boter in een kleine koekenpan op het fornuis.
    • Voeg uien en een snufje zout toe. Laat ongeveer 10 minuten koken tot ze doorschijnend zijn, af en toe roeren.
    • Voeg abrikozenjam toe, roer tot de jam begint te smelten en te borrelen.
    • Giet de bourbon erbij, haal van het vuur.
    • Steek het mengsel voorzichtig in brand met een aansteker met lange steel. Stimuleer vlammen door de pan 2-3 keer te schudden voordat u de vlammen laat uitbranden.
    • Zet terug op het vuur en laat de vloeistof voor ongeveer de helft inkoken.

Meer Chef Recepten

Bison Burger met Abrikozen Bourbon Uien

Ingrediënten

Bizon Burgers:

  • 2 pond Noble Premium gemalen bizon
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel peper
  • 1 theelepel gegranuleerde knoflook
  • 1 theelepel honing

Abrikozen Bourbon Uien:

  • 1 grote of 2 kleine gele uien
  • 2 eetlepels boter
  • snufje zout
  • ½ kopje abrikozenjam
  • ⅓ kopje bourbon

toppings:

  • 4 hamburgerbroodjes, in plakjes
  • 1-2 eetlepels boter
  • 4 plakjes medium cheddar kaas
  • 8 sneetjes spek
  • ⅓ kopje mayonaise
  • 1 kop geraspte sla
Tik voor een routebeschrijving

Aanbevolen artikelen