Bizon & Bierborsjt
Prep Tijd: 15 minuten | Cook Tijd: 40-45 minuten | Totale tijd: 55-60 minuten | Porties: 4-6
Gemaakt door: Gemaakt door Maddie & Kiki, Canada's favoriete vrouwelijke grillmasters
Onze bizonborsjt is een maaltijd op zichzelf, vol smaak, kleur – en voeding! De bieten passen perfect bij de bizons, verse dille en een toefje zure room erop...heerlijk!
Tik voor ingrediënten Ingredient
Bereiding
- Verhit de avocado-olie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur.
- Voeg de bizons toe en bak ze, vaak roerend, gedurende 8-10 minuten. Als het blijft plakken, zet dan het vuur iets lager. Breng op smaak met peper, zout, gedroogde oregano en paprikapoeder.
- Voeg de wortels, selderij, rode ui, bieten, aardappelen en knoflook toe en kook nog 5-7 minuten voordat je het bier en de groentebouillon toevoegt.
- Roer de tomatenpuree en de laurierblaadjes erdoor, dek af en zet het vuur laag. Laat 25-30 minuten sudderen, tot de aardappelen gaar zijn.
- Haal van het vuur en voeg de balsamicoazijn en dille toe.
- Serveren: schep zure room erover en garneer met een takje verse dille.
Meer Soepen & Stoofschotels!
Ingrediënten
1 el (15 ml) avocado-olie
1 454g pakket Extra Mager Noble Premium Bison
1/2 theelepel (2.5 ml) gedroogde oregano
1 eetlepel (15 ml) paprikapoeder
2 wortelen, fijngesneden
2 stengels bleekselderij, fijngehakt
1 / 2 rode ui, fijngesneden
2-3 rode bieten, geraspt
1-2 grote aardappelen, in stukjes gesneden
3-4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 blikje light bier van 473 ml
2 kopjes (500 ml) groentebouillon
2 el (30 ml) tomatenpuree
2 laurierblaadjes
Zout en peper naar smaak
3 eetlepels (45 ml) gehakte dille
1 el (15 ml) balsamicoazijn
Om te serveren: dille, zure room
Tik voor een routebeschrijving
