Noble Premium Bison sluit zich aan bij Sobeys
Noble Premium Bison sluit zich aan bij Sobeys om premium bizonproducten aan consumenten in heel West-Canada te brengen
Noble Premium Bison, Canadese producenten en leveranciers van bizonvlees van topkwaliteit, werken samen met Sobeys om een samengestelde selectie Canadese bizonproducten te lanceren in 250 winkels in West-Canada.
Vanaf 7 februari, Noble Premium Bison Inside Round Marinating Steak, Steak Cubes, Ribeye, Striploin en Top Sirloin Grilling Steaks en Lean Ground zullen verkrijgbaar zijn in de vers-vleesbalies van Sobeys, Safeway en Thrifty Foods in BC, Alberta, Saskatchewan en Manitoba. Vind een locatie bij jou in de buurt hier.
De vraag naar bizons is gestaag gegroeid sinds chef-koks en consumenten de heerlijke smaak en voedingsvoordelen van dit superieure eiwit begonnen aan te prijzen. "Bizonvlees is voedzaam vanwege de verhouding van eiwitten, vetten, mineralen en vetzuren tot de calorische waarde", zegt Kelly Long, partner en CEO. “Er zijn hogere hoeveelheden ijzer en B12 dan andere dierlijke eiwitten, en 30% minder vet dan rundvlees. Het smaakprofiel is iets rijker, zoeter en schoner dan rundvlees en het kan op vrijwel dezelfde manier worden gekookt.“
Bizonvlees is onderdeel geworden van een culinaire revolutie, en Noble Premium Bison voldoet aan die vraag door zich te engageren voor transparantie en beste praktijken. "Wij vinden dat onze klanten het recht hebben om alles over onze bizon te weten - waar het vandaan komt, hoe het wordt grootgebracht en behandeld, en wat er nodig is om er een premium product van te maken", zegt Doug Griller, producent en partner. “We hebben hard gewerkt om de allerbeste werkwijzen te ontwikkelen om de veiligheid en kwaliteit van de bizons die we verkopen te waarborgen. Onze producten worden verwerkt in de enige single-species SQF-gecertificeerde fabriek in Noord-Amerika en met onze verticale integratie kunnen we de controle over ons product behouden van ranch tot retail.”
ABOUT NOBLE PREMIUM BISON Canadese producenten en leveranciers van bizonvlees van topkwaliteit, Noble bizons worden op de Canadese prairies gekweekt zonder toegevoegde hormonen of antibiotica. Met meer dan 9,000 hectare teruggewonnen inheems grasland, Noble Premium Bison volgt herstellende veeteeltpraktijken om de bodemgezondheid te verbeteren, de biodiversiteit te helpen behouden en de bizon te ondersteunen met minimale tussenkomst. Voor meer informatie over Noble's met gras gekweekte, met graan afgewerkte producten en herstellende veeteeltpraktijken, klik hier.
OVER SOBEYS Met trots Canadees, met hoofdkantoor in Stellarton, Nova Scotia, voorziet Sobeys al sinds 1907 in de voedselinkopen van Canadezen. Een volledige dochteronderneming van Empire Company Limited (TSX: EMP.A), bezit of franchiset Sobeys meer dan 1,500 winkels in alle 10 provincies onder retail-uithangborden, waaronder Sobeys, Safeway, IGA, Foodland, FreshCo, Thrifty Foods, Farm Boy en Lawton's Drug Stores, evenals meer dan 350 brandstofwinkels. Sobeys, haar franchisenemers en filialen hebben ongeveer 123,000 mensen in dienst. Voor meer informatie over Sobeys Inc. klik op hier.