Tag: connais ton bison

Tout ce que vous vouliez savoir sur le bison – et plus encore

Quel goût a la viande de bison ? La viande de bison est-elle meilleure pour moi que le bœuf? Où …

Bison ou Buffalo - quelle est la différence?

Le bison d'Amérique traverse une crise d'identité. Nous pouvons remercier les premiers colons européens (qui…

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Noble Premium Bison Trim – Polyvalence et valeur maximales

Le bison est semblable en apparence et en saveur au bœuf, mais légèrement plus foncé et plus sucré. Le …

Connaissez vos coupes : surlonge supérieure vs pointe de surlonge

Savoir de quelle partie de la carcasse provient votre viande de bison et comprendre la différence, …