Steak de bison & frites de patates douces
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 20-25 minutes | Temps total: 35-40 minutes | Sert: 1
Parlons steak de bison pour la nutrition post-entraînement ! Si vous êtes à la recherche d'idées de repas pour réparer et reconstruire vos muscles, cette recette inspirée du F45 vous donnera de l'énergie pour passer la semaine. Et vous avez un repas sur la table en 30 minutes !
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ACCESSIBILITE :
- Préchauffer à 200°C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placer les lanières de patates douces sur une plaque à pâtisserie, arroser de deux cuillères à café d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Mélanger pour combiner. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Amener le steak de bison à température ambiante. Mélanger une cuillère à café d'huile d'olive dans un bol avec le zeste de citron, l'ail, le sel et le poivre. Placer le steak de bison dans le bol et couvrir les deux côtés d'huile d'olive. Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé et faire cuire le steak pendant env. trois minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient mi-saignants (ne pas cuire au-delà de la mi-cuisson pour de meilleurs résultats). Retirer dans une assiette, recouvrir légèrement votre steak de papier d'aluminium, laisser reposer 5 minutes.
- Transférez la patate douce et le steak dans une assiette propre et dégustez !
Nutrition:
Par portion de 626 g : Calories 883 Protéines 74.6 g Lipides (total) 27.7 g Lipides (saturés) 7.5 g Glucides 82.8 g Sucres 26 g Fibres alimentaires 13.3 g Sodium 261 mg
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Ingrédients
1 - 226g Noble Premium Bison Griller Steak
2 gousses d'ail (émincées)
1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron
3 cuillère à café (15 ml) d'huile d'olive
14 oz (400 g) de patates douces (coupées en lanières)
Pincée de poivre et sel de l'Himalaya
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