Kanadensiska kocken Claudio Aprile samarbetar med Noble Premium Bison
KALGARI (6 juli 2021) - Kanadensiska kocken Claudio Aprile tar vägen mindre färdad med Noble Premium Bison att visa kanadensare fördelarna med att äta och laga mat med bison. Det spännande nya partnerskapet innehåller kocken Apriles eget recept på Warm Bison Steak Salad och ger konsumenterna tips om hur man förbereder striploin -snittet av bison för att få ut köttets mest smak och ömhet.
”Det är så spännande att arbeta med en väl respekterad, begåvad kock som Claudio Aprile. Hans unika och innovativa kulinariska stil visar konsumenterna hur mångsidig matlagning med bisonkött kan vara, säger Kelly Long, partner och VD för Noble Premium Bison. "Det är viktigt för oss och de åkare som vi jobbar med för att visa allmänheten att bison är ett tillgängligt, utsökt och hållbart protein, och kocken Aprile kan förmedla det budskapet till konsumenterna."
Kocken Claudio Aprile är krögare, kokboksförfattare och har varit en av tre domare på den populära CTV -showen MasterChef Canada sedan 2014. Aprile har öppnat flera framgångsrika restauranger i Toronto, inklusive Colborne Lane, Origin och Copetin Restaurant & Bar. Som en väl respekterad kock i den kanadensiska matscenen, tillade Aprile sin godkännandestämpel till Noble Premium Bison är en meningsfull bekräftelse för grundarna och bisonodlare i västra Kanada.
”Jag uppmuntrar dig att ta vägen mindre färdad - prova något vilt. Prova något kanadensiskt. Det är bra för dig, och det är också bra för planeten och jag vet att du kommer att älska det, säger Aprile. ”Det är så kanadensiskt. Det är ett av de proteinerna att om du inte har upptäckt det ännu, borde du verkligen göra det. Det är, tror jag, ett av de mest utsökta proteinerna som finns. ”
Aprile förklarar mångsidigheten och hälsofördelarna med att laga mat med bison. "Bison är ett vilt kött, men det har ingen vilt smak", säger kocken Aprile. ”Det är väldigt rent och lämpar sig för många olika matstilar.” Kanadensisk ranchuppfostrad utan hormoner eller användning av antibiotika, bison är ett naturligt val som fungerar bra i en mängd olika måltider. Gräsbetad bison är ett hjärtfriskt magert protein, innehåller ett av de bästa Omega-3/Omega-6-förhållandena för något rött kött och innehåller mycket järn, B-vitaminer, zink och selen.
Genom att välja att äta bisonkött stöder konsumenterna förnyelsen av förorenade landskap, fyller på matjord, återställer vattendrag och hotade arter och säkerställer att bison också trivs.
Att hitta hållbart och gott Noble Premium Bison produkter i hela Kanada, gå till Var kan man köpa. För recept, matlagningstips eller för att lära dig mer om kanadensisk bison, regenerativ ranch och historien om Noble Premium Bison, besök oss på Om oss. #ätbettereatbison