Sumac pácolt bölény kebab
Prep idő: 10 perc + 2 óra pácolási idő | Főzési idő: 10 perc | Teljes idő: 2 óra + 20 perc | Hozzávalók: 6-8
Erica Karbelnik séf ezek a finom bölénykebabok tökéletesek előételekhez vagy saját étkezésekhez! A Bison Steak Cube-kat joghurttal, citromlével és csábító fűszerkeverékkel pácolják, majd gyorsan grillezik a maximális puhaság érdekében.
Koppintson a Hozzávalók elemre
Útvonal
- Keverjük össze az összes hozzávalót, kivéve a hagymát, és tegyük a hűtőszekrénybe legalább 2 órára. A legjobb eredmény érdekében hagyja pácolódni egy éjszakán át.
- Helyezze a bölényt fa vagy fém nyársra, és grillezze a kívánt készre.
- A szömörce hagymához vékonyra szeleteljük, és összekeverjük szömörcével, citromlével, sóval és petrezselyemmel. Hagyja állni legalább 10 percig.
- A bölényt hummusz tetejére tálaljuk, megszórjuk a hagymával és a friss petrezselyemlevéllel.
További séf receptek
- Borsos bölény Brie Burger Kohlrabival és almaborítással - Leandro Vega séf
- Hetedik tűzburger - Rich Francis séf
- Surf n 'Turf Bison Burger - Ben Kelly séf
- Vad Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
- Grillezett bölényöntet – Maddie és Kiki
- Meleg bölény steak saláta – Claudio Aprile
- Bölény steak szarvasgombás krumplival – A legjobb szakács győztese, Erica Karbelnik
Hozzávalók
3-226g-os kiszerelésben Noble Premium Bison Steak kockák
4 evőkanál Sumac
2 evőkanál őrölt kömény
4 evőkanál paprika
2 evőkanál fokhagymapor
2 evőkanál szárított koriander
2 evőkanál só
1 evőkanál szárított menta
1 evőkanál cukor
1 evőkanál kurkuma
1 evőkanál hagymapor
2 teáskanál fekete bors
1 tk füstölt paprika
1 teáskanál őrölt fahéj
2 gerezd fokhagyma, lereszelve
1/4 csésze zsíros görög joghurt
1/2 citrom, gyümölcslével
A szumákhagymához:
1 / 2 lilahagyma, szeletelt
1 evőkanál szömörce
1 evőkanál petrezselyem, apróra vágva
1/2 teáskanál citromlé
1 / 2 teáskanál só
Koppintson az Útvonalterv lehetőségre
