Az egészséges bölényhús tápláló választás

Manapság úgy tűnik, mindenki szeretne egészségesebben táplálkozni, és ehhez hozzátartozik annak ismerete is, hogy honnan származik az étel, mi történik az elkészítésében és mennyire tápláló. A fűvel táplált bölény kiválasztása azt jelenti, hogy természetesen jól érezheti magát az elfogyasztott húsban. Nál nél Noble Premium Bison, állataink szabadon legelnek a kanadai prérikben honos gyepeken. Bölényeinket hormonok és antibiotikumok nélkül neveljük, és bölénytermékeink nem tartalmaznak adalékanyagokat. Egészséges, finom, fenntartható - ez az Noble Premium Bison.

 

Természetes kontra bio - a bölényhús természetesen hús

A „természetes” kifejezés nem ugyanazt jelenti, mint a minősített bio. A kanadai címkézési irányelvek szerint a „természetes” vagy „természetes módon előállított” címkére vonatkozó állítás csak akkor engedélyezett, ha az állatokat minimális emberi beavatkozással, például bölénynel nevelték. Bár nem állíthatjuk, hogy bölényhúsunk minősített biotermék, azt mondhatjuk, hogy termékeink körülbelül olyan természetesek és feldolgozatlanok, mint amennyit csak lehet.

A marhahúsra vonatkozó kanadai ökológiai szabvány előírja, hogy:

• a legeltetési időszakban az érett szarvasmarha a takarmány 30% -át vagy annál nagyobb részét a legelőn való legeltetésből kapja
• minden legeltetésre szánt takarmányt és legelőt nagyon kevés kivétellel ökológiai minősítésnek kell alávetni

A legeltetési időszakban természetes módon nevelt bölényeink táplálékának 100% -át fűből kapják. Legelőinken nem használunk peszticideket, de alkalmanként műtrágyákat használunk szerves komposztunkkal együtt. Ezért beszélünk arról, hogy bölényhúsunk teljesen természetes és bio.

Bölényhús előnyei - kérdeztük a szakértőket.

A bölényhús egy egészséges fehérje, de ne csak fogadd el a szavunkat. A kanadai Food Guide azt ajánlja, hogy a bölényhús „szív egészséges sovány fehérje” legyen a kanadaiak számára, és sok táplálkozási szakértő a bölényt „egy lépéssel a marhahús fölé helyezi a fenntarthatóság, a szív egészsége és még az íz tekintetében is”. A tápanyagokban gazdag bölényhús egészséges, mert:

• Sovány fehérje nagyszerű forrása
• a vörös húsok egyik legjobb Omega-3/Omega-6 aránya
• magas a vas-, B -vitamin-, cink- és szeléntartalma
• természeténél fogva regeneráló és természetesen a fűben nevelkedett
• hormonmentes, antibiotikum mentes

Bölényhús táplálkozási profil

Számítson minden falatot-olyan tápanyag-sűrű ételekkel, mint a bölényhús

A bölényhús -táplálkozást a dietetikusok és táplálkozási szakemberek számos okból elismerték. A bölényhús a teljes fehérje gazdag forrása, amely megfelelő mennyiségben tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. Minden 100 g adag főtt sovány bölény körülbelül 21 g fehérjét tartalmaz, amelyet a szervezet felhasznál:

• Táplálja az izmokat, az agyat és a szívet
• szövetek építése és javítása
• enzimeket és bizonyos hormonokat termel
• fenntartja a sejtmembránokat és az immunrendszer összetevőit

A csecsemőknek, kisgyermekeknek és gyermekeknek tápanyagban gazdag kiegészítő élelmiszerekre is szükségük van. Étrendi irányelvek az amerikaiak számára azt javasolja, hogy a csecsemőket körülbelül 6 hónapos korban vegye be ezekbe az élelmiszerekbe, beleértve a vasban és cinkben gazdag ételeket is.

A bölényhús -táplálkozás is arról szól, ami NEM a húsban

Az egészséges táplálkozás növekedési hormonoktól és antibiotikumoktól mentes ételeket jelent. Ez olyan élelmiszereket is jelent, amelyek nem túlzottan feldolgozottak, és tele vannak adalékanyagokkal, nátriummal és cukorral. A kanadai Heart & Stroke ™ azt mondja nekünk, hogy „Kevesebb magasan feldolgozott, vagy más néven ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztása az egyik legjobb dolog, amit tehetünk az egészségesebb étrend elérése érdekében. Ennek oka az, hogy a tápanyagokat gyakran eltávolítják a feldolgozott élelmiszerekből, miközben sót és cukrot adnak hozzá. ”

Ellentétben sok húsmarhával, amelyeket általában takarmányokban nevelnek, és közelük miatt antibiotikumra van szükségük, bölényeink antibiotikummentesek. A kanadai prérin nevelkednek, van helyük barangolni, és nem igényelnek antibiotikumokat az egészségük megőrzéséhez. Állataink hormonmentesek, mert a kanadai kormányrendelet tiltja a növekedési hormonok használatát a bölényekben.

 

"A műhús alternatívákkal ellentétben a bölényeinket a természet szándéka szerint tenyésztik - a szárazföldön és nem laboratóriumban."

Bölény vs marhahús

Bár a marhahúsnak ugyanolyan egészségügyi előnyei vannak, mint a bölénynek, a bölényhús soványabb fehérje. Ez azt jelenti, hogy a bölényhús egészségesebb választás lehet, ha maximalizálni szeretné a táplálkozási előnyöket, miközben csökkenti a kalória- vagy zsírbevitelt. A soványabb vágások, mint a bélszín és a kerek steak kevesebb márványozást és kevesebb zsírt tartalmaznak, mint a vágás, mint a ribeye steak és az őrölt bölény. A vágástól függően a bölényhús lehet:

• Magasabb a vasban és más tápanyagokban
• alacsonyabb az összes és telített zsír
• alacsonyabb kalóriatartalmú

A bölényhús segíthet megelőzni a vashiányt

Mindenkinek szüksége van vasra, különösen a „heme” vasra. A bölényhús jelentős mennyiségű hem -vasat tartalmaz - még a marhahúst is. Ez adja a bölényhús sötétebb vörös színét, mint a marhahús, olyan szín, amely idővel elmélyülhet. Az állati eredetű hem -vas:

• alapvető tápanyag, amely az emberi szervezet funkcionális vasának 95% -át teszi ki
• jobban felszívódó, mint a növényi forrásokban található nem-hem vas
• hatékony az alacsony energiaszintű, vérszegénységi tünetek és a vashiány egyéb tüneteinek megelőzésére, amelyek gyakoriak a vegetáriánusok, a reproduktív korú nők és a kisgyermekek körében

A több Omega-3 zsír több jó zsírt jelent

A vörös hús gyakran rosszul esik, de amikor a koleszterinről és a telített zsírokról van szó, a sovány bölényt sok táplálkozási szakértő meglehetősen egészségesnek tartja. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a bölények elsősorban füvön nevelkedtek, mint pl Noble Premium Bison, jobb a teljes zsírsavkoncentrációjuk (több omega-3 és kevesebb omega-6), mint a takarmányokban tenyésztett szarvasmarháknál. Ez teszi a bölényhúst az egyik leghasznosabb Omega-3 zsírsavak közé, amelyet a kiegyensúlyozott étrendbe be kell vonni.

Magas energiatartalmú B -vitaminokban és ásványi anyagokban

Fehérje formájában a bölénypecsenye, az őrölt bölény és az egész bölény izomvágás gazdag B12-, B6 -vitaminban, foszforban és niacinban, amelyek minden nap ajánlottak és elengedhetetlenek a fizikai és mentális egészséghez. Ezek a vitaminok és ásványi anyagok segítenek abban is, hogy az általunk fogyasztott élelmiszerekből származó tápanyagokat a szervezet számára hasznosítható energiává alakítsák - ez az egyik oka annak, hogy a több fehérje fogyasztása fontos az energiaszint növeléséhez.

Szelén a gyulladás leküzdésére

A bölényhús élvezete nagyszerű módja a szelénbevitel növelésének. A szelén előnyei hasonlóak az antioxidánsok előnyeihez. Az antioxidánsokról ismert, hogy segítenek megelőzni azt a fajta oxidatív stresszt, amely sejtkárosodást okoz, és felgyorsíthatja az öregedési folyamatot. A tápanyagokban gazdag étrend, amely bölényhúst tartalmaz, segíthet ellensúlyozni ezeket a hatásokat, és energiával töltheti fel bennünket.

Gondoljon a cinkre az erős immunrendszerért

A bölényhús nagyszerű módja a cink természetes beszerzésének, amely kritikus fontosságú a megfelelő immunrendszer és a sejtműködés szempontjából. A cink előnyei közé tartozik az új szövetek, haj és bőrsejtek képzése is. Egy adag bölény nyers, 113 grammos (4 uncia) adagból főzve 35% -os napi cinkértéket biztosít.

Egyél jobban. Egyél Bölényt.

At Noble, úgy véljük, hogy a prémium bölénytermékeink magas értéke annak a következménye, hogy gazdálkodunk földünkkel és állatainkkal, az összes bölénytermék előállításához szükséges gondossággal és odafigyeléssel, valamint e különleges fehérje táplálkozási előnyeivel.