Vad Spicin 'Bison Burger
Prep idő: 10 perc | Főzési idő: 6-8 perc | Teljes idő: 16-18 perc
Készítette: MADDIE & KIKI, KANADA LEGJOBB NŐI GRILLMESTEREI
Tárcsázd fel (vagy lejjebb) a meleget, de mi IMÁDJUK a bölényhamburgerünket szuper fűszeresen! Szívesen párosítjuk az őrölt bölény vad gazdagságát a helyben előállított ehető ételekkel, például a fűszeres fokhagymás mustárral és a finom, sörben tépett hegedűvel ebben a kiváló burgerben. Ha nem találod a fokhagymás mustárt, nyugodtan helyettesítsd mással egy fűszeres falattal, például rukkolával vagy több bazsalikommal!
Koppintson a Hozzávalók elemre
Útvonal
- Melegítse elő a grillt 375-400 C-ra. Közben a pesto összes hozzávalóját aprítógépben összedolgozzuk. Tegye félre a burger elkészítéséhez.
- Osszuk a húst 4 egyenlő részre. A kezével pogácsákat formázunk belőle. Fűszerezze mindkét oldalát nagylelkűen S&P -vel.
- Grillezze a hamburgert közvetlen magas lángon, oldalanként körülbelül 3-4 percig; a bölény soványabb, mint a marhahús, ezért ne főzzük túl! Ha megfordult, tetejére sajtot teszünk, és hagyjuk kissé kihűlni, mielőtt felépítjük.
- A hamburgerek elkészítéséhez kenj egy réteg pesztót az alsó zsemlére. A tetejére tegyük a bölénypogácsát, a felszeletelt hagymát, a paradicsomot, és a felső zsemlét megkenjük egy másik réteg pesztóval. Nyárs valami szórakoztató, mint a sört ütött hagymakarika vagy hegedűfejek, ha talál valamit!
További burger receptek
Hozzávalók
Fokhagymás mustáros pesto:
½ c (125 ml) fokhagymás mustár
1 c (250 ml) bazsalikom
2/3 c (150 ml) reszelt parmezán sajt
Egy citrom héja és leve
½ c (125 ml) olívaolaj
1/3 c (75 ml) dió
½ teáskanál (2.5 ml) piros chili pehely
A hamburgerekhez:
2 x 454 g (2 x 16 uncia) Noble Premium Bison Extra Lean Ground
50/50 arányú rózsaszín himalájai só, tört fekete bors
Burger öntetek:
szeletelt öröklött paradicsom, mozzarella sajt, friss hagyma, sörrel vert hegedűfej
Koppintson az Útvonalterv lehetőségre
