Bison Curry

Útvonal

• Egy nagy tálban pácoljuk Noble Premium Bison Steak kocka kakukkfűvel, zúzott szegfűbors bogyókkal, univerzális fűszerezéssel, scotch bordával, curryporral és 2 evőkanál növényi olajjal. Jól keverjük össze, majd fedjük le műanyag fóliával, és tegyük legalább egy órát a hűtőbe a legjobb eredmény érdekében.
• Tegyen közepes lángra egy nagy holland edényt vagy vastag aljú edényt. Adjuk hozzá a maradék olajat és curryport. Hagyja 2-3 percig pirítani, vagy amíg a por élénksárgáról világosbarnára változik.
• Adja hozzá a pácolt bölényt az edényhez, és minden oldalát enyhén pirítsa meg.
• Csökkentse a lángot, fedje le fedővel, és hagyja főni 10 percig.
• Adjuk hozzá a hagymát, a medvehagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és keverjük hozzá a húshoz. Ismét lefedjük, és alacsony lángon további 10 percig főzzük
• Adjuk hozzá a vizet, és forraljuk fel. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön főzzük 25-30 percig.
• Adjuk hozzá a burgonyát és a sárgarépát, és jól keverjük össze. Ezután letakarva főzzük az utolsó 10 percig, vagy amíg a burgonya és a sárgarépa villával megpuhul.
• Sózzuk, borsozzuk, és meleg fehér rizs mellé tálaljuk.

További séf receptek

• Borsos bölény Brie Burger Kohlrabival és almaborítással - Leandro Vega séf
• Hetedik tűzburger - Rich Francis séf
• Surf n 'Turf Bison Burger - Ben Kelly séf
• Vad Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
• Grillezett bölényöntet – Maddie és Kiki
• Meleg bölény steak saláta – Claudio Aprile
• Bölény steak szarvasgombás krumplival – A legjobb szakács győztese, Erica Karbelnik