Közel-keleti töltött cukkini
Prep idő: 15 perc | Főzési idő: 45 perc | Teljes idő: 1 óra | Hozzávalók: 2-4
Készítette: Készítette: Maddie & Kiki, Kanada kedvenc női grillmesterei
Van még egy kis cukkini a kertedben? Töltsd meg őket őrölt bölénnyel, basmati rizzsel, közel-keleti fűszerek keverékével, és soha többé nem mondod, hogy a cukkini unalmas!
Koppintson a Hozzávalók elemre
Útvonal
- Melegítse elő a grillt (vagy a sütőt) 375 °F-ra. Ha grillezőt használ, győződjön meg arról, hogy a grillt közvetett sütésre állítja be (a hő nem közvetlenül a serpenyő helye alatt van).
- A cukkinit hosszában félbevágjuk. Használjon dinnyegombócot, hogy kikanalazza a belsejét. Egy közepes méretű tálban keverjük össze a töltelékhez szükséges összes hozzávalót. A tölteléket a cukkinibe kanalazzuk. Lehetőleg ne töltse túl őket, ne feledje, hogy a rizs főzés közben kitágul.
- A cukkinit öntöttvas serpenyőbe rendezzük, töltelékkel felfelé.
- A szószhoz adjuk hozzá a koktélparadicsomot, a vizet, a fokhagymát és a sót egy turmixgépbe. Keverjük magas fokozaton 1-2 percig, amíg teljesen sima nem lesz. A szószt a cukkini köré öntjük.
- Fedjük le, és grill fedővel letakarva (vagy sütőben) süssük 40-45 percig, amíg a szósz meg nem puhul. Fedjük le, és csorgassuk rá a citromlevet, valamint az apróra vágott petrezselymet és mentát.
További séf receptek
- Borsos bölény Brie Burger Kohlrabival és almaborítással - Leandro Vega séf
- Hetedik tűzburger - Rich Francis séf
- Surf n 'Turf Bison Burger - Ben Kelly séf
- Vad Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
- Grillezett bölényöntet – Maddie és Kiki
- Meleg bölény steak saláta – Claudio Aprile
- Bölény steak szarvasgombás krumplival – A legjobb szakács győztese, Erica Karbelnik
Hozzávalók
3-4 közepes méretű cukkini
226 g (8 uncia) sovány föld Noble Premium Bison
2/3 csésze (158 ml) basmati rizs, leöblítve
1 kis hagyma, finomra aprítva
1/2 teáskanál (2.5 ml) köménypor
1/2 teáskanál (2.5 ml) fokhagymapor
1/4 teáskanál (1.25 ml) szegfűbors
1/4 teáskanál (1.25 m) fekete bors
1/2 teáskanál (2.5 ml) só
1 evőkanál (15 ml) olívaolaj
A Willow számára:
1 csésze (240 ml) koktélparadicsom félbe vágva
2 csésze víz
6 vagy 7 gerezd fokhagyma
1/2 teáskanál (2.5 ml) só
2 babérlevél
Díszít:
Egy citrom leve, menta és petrezselyem, finomra vágva
Koppintson az Útvonalterv lehetőségre
