Könnyű "sózott" bölény- és káposztaleves
Prep idő: 10 perc | Főzési idő: 3 óra 30 perc | Teljes idő: 3 óra 40 perc | Hozzávalók: 4-6
Készítette: Készítette: Maddie & Kiki, Kanada kedvenc női grillmesterei
Kanadában mindig a kényelem szezonja van, és ez a bölényleves egyszerű módja annak, hogy megszerezze azt a „sózott” ízt, amelyet szeret! Kezdje az előre felvágott bölénykockáinkkal, és lassan főzzön egy új kedvenc leveshez!
Koppintson a Hozzávalók elemre
Útvonal
- Melegítsen fel egy nagy holland sütőt közepes lángon. Adjuk hozzá az avokádóolajat. Süssük a bölényt minden oldalról aranybarnára – körülbelül 10 perc. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Leöntjük a serpenyőt a sörrel, majd hozzáadjuk a húslevest.
- Adja hozzá a savanyító fűszert egy laza levelű teatasakba, vagy henteszsinórral csavart sajtkendőt, hogy lezárja. Helyezze a húslevesbe. Fedjük le a holland sütőt, mérsékeljük a hőt közepesen alacsonyra, és főzzük 3 órán át, amíg a bölény megpuhul.
- Adjuk hozzá a többi hozzávalót. Forraljuk vissza, és fedő alatt főzzük további fél órán keresztül, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Díszítsük zöldhagymával, és tálaljuk ropogós kenyérrel.
További séf receptek
- Borsos bölény Brie Burger Kohlrabival és almaborítással - Leandro Vega séf
- Hetedik tűzburger - Rich Francis séf
- Surf n 'Turf Bison Burger - Ben Kelly séf
- Vad Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
- Grillezett bölényöntet – Maddie és Kiki
- Meleg bölény steak saláta – Claudio Aprile
- Bölény steak szarvasgombás krumplival – A legjobb szakács győztese, Erica Karbelnik
Hozzávalók
1 evőkanál (15 ml) avokádóolaj
2 x 226 g (8 uncia) Noble Premium Bison Steak kockák
1 341 ml-es üveg sör
5 csésze (1250 ml) marha- vagy zöldségleves
2 evőkanál (30 ml) pácfűszer
2-3 sárgarépa, apróra vágva
2 vöröshagyma, apróra vágva
1/2 zöld káposzta, apróra vágva
1 evőkanál (15 ml) Worcestershire szósz
2 evőkanál (30 ml) vaj
Só és bors ízlés szerint
Koppintson az Útvonalterv lehetőségre
