Kókuszos curry bölény húsgombóc
Prep idő: 15 perc | Főzési idő: 30 perc | Teljes idő: 45 perc | Hozzávalók: 4-6
Készítette: Készítette: Maddie & Kiki, Kanada kedvenc női grillmesterei
Rengeteg módszer létezik arra, hogy a bölény húsgombócokat csodálatos ízűvé varázsoljuk, de ez az étel az egyik kedvencünk. A gyömbér, a vörös curry paszta, a kókusztej, a méz és a zöldcitrom együtt egy sós édes ételt alkotnak, amelyet mindenki imádni fog.
Koppintson a Hozzávalók elemre
Útvonal
- Melegítse elő a sütőt (vagy grillsütőt) 450 °F-ra.
- Egy nagy tálban keverjük össze a húsgombócok összes hozzávalóját. Alaposan összekeverjük, és 18-20 darab fasírtot formázunk belőle. A húsgombócokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Helyezze a húsgombócokat a sütőbe (vagy grillre), és süsse 20 percig.
- Közben egy öntöttvas serpenyőt melegíts fel közepes lángon. Adjuk hozzá a kókuszolajat. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 5 percig, időnként megkeverve, mielőtt hozzáadjuk a fokhagymát és a gyömbért. Főzzük még 1-2 percig, majd adjuk hozzá a currypasztát, a vizet, a húsleveskockát, a mézet és a halszószt. Keverjük össze és csökkentsük alacsony lángon, hagyjuk párolni, amíg a húsgombóc elkészül. Időnként megkeverjük.
- Ha kész a húsgombóc, adjuk a szószhoz a kókusztejjel együtt, és lassú tűzön 10-12 percig pároljuk, időnként megkeverve.
- Tálaláskor tegyük a tetejére apróra vágott koriandert, lilahagymát és chilit, és tálaljuk rizzsel.
További séf receptek
- Borsos bölény Brie Burger Kohlrabival és almaborítással - Leandro Vega séf
- Hetedik tűzburger - Rich Francis séf
- Surf n 'Turf Bison Burger - Ben Kelly séf
- Vad Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
- Grillezett bölényöntet – Maddie és Kiki
- Meleg bölény steak saláta – Claudio Aprile
- Bölény steak szarvasgombás krumplival – A legjobb szakács győztese, Erica Karbelnik
Hozzávalók
454g Noble Premium Bison Lean vagy Extra Lean Ground
1 tojás
1/4 csésze (60 ml) fűszerezett zsemlemorzsa
3-4 gerezd fokhagyma finomra aprítva
1 tk (5 ml) friss gyömbér finomra aprítva
Só és bors ízlés szerint
A kókuszos curryhez:
1 evőkanál (15 ml) kókuszolaj
1 nagy hagyma, finomra vágva
4-6 gerezd fokhagyma finomra aprítva
2 tk (10 ml) gyömbér finomra aprítva
2 evőkanál (30 ml) vörös curry paszta
1 csésze (250 ml) víz
1 marhahúsleves kocka
2 tk (10 ml) méz
Dash halszósz
1 ml doboz kókusztej
Egy lime leve
Díszítésnek: koriander, chili, lilahagyma
Koppintson az Útvonalterv lehetőségre
