Grillezett citromfüves bölény hidegtekercs
Prep idő: 30 perc | Főzési idő: 20 perc | Teljes idő: 50 perc | Hozzávalók: 8-10 tekercs
Készítette: Maddie és Kiki, Kanada kedvenc női grillmesterei
Ki nem szereti a saláta tekercseket? Főleg, ha ebből készültek Noble Premium Bison steak! Ez a recept az Inside Round Bison Steak-ünket tartalmazza, amelyet az extra lágyság érdekében pácolnak, de helyettesítheti a felső bélszínünket vagy a csíkos bélszínünket is! Csak grillezzen, szeletelje fel és gurítsa be a következő egészséges étkezéshez!
Koppintson a Hozzávalók elemre
Útvonal
- Keverjük össze a pác hozzávalóit. Öntsük rá a steakre, és hagyjuk pácolódni egy éjszakán át.
- Melegítse a steaket szobahőmérsékletre, és melegítse elő a grillt 450-475 °F-ra.
- Grill steaket közvetlen hőfokon oldalanként 2-3 percig, vagy amíg el nem éri a 130-135°F belső hőmérsékletet közepes ritkaság esetén.
- Hagyja pihenni 5-10 percig, mielőtt vékonyan felszeletelné a gabonára.
- Az összeszereléshez óvatosan nedvesítse meg a rizspapírt meleg vízben, és fektesse ki egy sima felületre. Vegyünk egy kis mennyiséget minden töltelékből, és helyezzünk rá néhány szelet bölényszeletet. Itt a kevesebb több!
- Óvatosan hajtsa be az oldalát, majd tegyen úgy, mintha egy szivart vagy egy burritót sodorna, és tekerje össze, amilyen szorosan csak tudja.
További séf receptek
- Borsos bölény Brie Burger Kohlrabival és almaborítással - Leandro Vega séf
- Hetedik tűzburger - Rich Francis séf
- Surf n 'Turf Bison Burger - Ben Kelly séf
- Vad Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
- Grillezett bölényöntet – Maddie és Kiki
- Meleg bölény steak saláta – Claudio Aprile
- Bölény steak szarvasgombás krumplival – A legjobb szakács győztese, Erica Karbelnik
- Jamaicai bölénypörkölt
Hozzávalók
pác:
1 226 g (8 uncia) Belül kerek Noble Premium Bison steak
2 evőkanál (30 ml) apróra vágott citromfű
2 evőkanál (30 ml) tamari
2 evőkanál (30 ml) reszelt gyömbér
2 evőkanál (30 ml) méz
1 tk (5 ml) halszósz
2 tk (10 ml) chilis fokhagymás szósz
4-5 gerezd fokhagyma finomra aprítva
1 evőkanál (15 ml) avokádóolaj
A tekercsekhez:
8-10 lap rizspapír
28g koriander
28 g borsóhajtás
45 g cérnametélt, megfőzve és teljesen lehűtve
2 közepes sárgarépa, felaprítva
1 mini uborka, vékony csíkokra vágva
Mogyorószósz mártáshoz
Koppintson az Útvonalterv lehetőségre
