Grillezett bölény szivárvány saláta
Prep idő: 20 perc | Főzési idő: 6-8 perc | Teljes idő: 26-28 perc | Hozzávalók: 2
Készítette: Készítette: Maddie & Kiki, Kanada kedvenc női grillmesterei
Útvonal
- Helyezze a steaket egy fedővel ellátott üvegedénybe. Használjunk villát, és szúrjuk meg az egészet. Fordítsa meg, és szurkálja meg a másik oldalát. A pác hozzávalóit összedolgozzuk. Öntsük a pácot a steak tetejére, fedjük le és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
- Melegítse elő a grillt magas hőfokra (körülbelül 475-500 °F). Grillezze a steaket közvetlen lángon oldalanként körülbelül 3-4 percig, amíg el nem éri a kívánt készenléti belső hőmérsékletet (130-135 °F közepesen ritka). Hagyja pihenni a steaket részben lefedve körülbelül 10 percig.
- Adja hozzá a zöldségeket, a tésztát és a fűszernövényeket egy tálba, a tésztával együtt. Az öntethez az összes hozzávalót összedolgozzuk, majd a tetejére öntjük. Keverjük össze alaposan.
További séf receptek
- Borsos bölény Brie Burger Kohlrabival és almaborítással - Leandro Vega séf
- Hetedik tűzburger - Rich Francis séf
- Surf n 'Turf Bison Burger - Ben Kelly séf
- Vad Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
- Grillezett bölényöntet – Maddie és Kiki
- Meleg bölény steak saláta – Claudio Aprile
- Bölény steak szarvasgombás krumplival – A legjobb szakács győztese, Erica Karbelnik
Hozzávalók
225 g (8oz) Kerek bölény steak belsejében
400 g rizs cérnametélt, a csomagolási utasítás szerint főzve
4-5 mini kaliforniai paprika finomra szeletelve
2 mini uborka, finoman julienne
1 csésze (240 ml) vörös káposzta finomra szeletelve
2 sárgarépa, finoman julienne
1 friss mangó, meghámozva és finomra szeletelve
1 kis vöröshagyma, finomra vágva
1/2 csésze (120 ml) friss koriander, apróra vágva
Fekete-fehér szezámmag a díszítéshez
A páchoz:
Egy lime héja és leve
1 evőkanál (15 ml) pirított szezámolaj
2 gerezd fokhagyma, apróra aprítva
1 evőkanál (15 ml) finomra reszelt gyömbér
Az öltözködéshez:
1/4 csésze (60 ml) tamari
Egy lime héja és leve
1/4 csésze (60 ml) rizsecet
2 evőkanál (30 ml) friss gyömbér finomra reszelve
2 evőkanál (30 ml) juharszirup
2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1/4 csésze (60 ml) pirított szezámolaj
1 evőkanál (15 ml) Sriracha
