Bölény burger sárgabarack Bourbon hagymával


Prep idő: 15 perc |  Főzési idő: 25 perc |  Teljes idő: 25 perc | Hozzávalók: 4
Készítette: Genelle Babin-Frank készítette
Genellenek igaza van a szuperfinom bölény burger receptjével! A bölény hamburgerek egyre növekszik, és nem meglepő, hogy miért. Jellemzően soványabb, mint a hagyományos darált marhahús burger, tele ízzel és tápanyaggal – lehet, hogy pontosan ezekre van szükséged, hogy magasabb szintre emeld a hamburgeredet! Köszi Genelle!

Koppintson a Hozzávalók elemre

Útvonal

Bölény hamburgerek:

    • Kezdje a grill felmelegítésével a grillrácsokra helyezett nehéz serpenyővel.
    • Adja hozzá az őrölt bölényt és a fűszereket egy nagy tálba.
    • Óvatosan keverjük össze kézzel vagy fakanállal. Ne keverje túl.
    • Laza pogácsákat formázunk, csak annyira, hogy a hús összeragadjon. Nyomjunk egy kis mélyedést minden pogácsa közepébe.
    • Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat és 1-2 teáskanál vajat a serpenyőbe, és hagyjuk felolvadni és összedolgozzuk.
    • Adjunk hozzá bölény burger pogácsákat, főzzük mindkét oldalát 5-7 percig.
    • Ha szükséges, adjon hozzá sajtot a főzés utolsó 1-2 percéhez, és hagyja, hogy felolvadjon.

Sárgabarack Bourbon hagyma:

    • Kezdje azzal, hogy egy kis serpenyőben vajat hevít a tűzhelyen.
    • Adjunk hozzá hagymát és egy csipet sót. Hagyja főni, amíg áttetsző, körülbelül 10 percig, alkalmanként megkeverve.
    • Adjuk hozzá a baracklekvárt, keverjük addig, amíg a lekvár el nem kezd olvadni és buborékolni nem kezd.
    • Felöntjük bourbonnal, levesszük a tűzről.
    • Óvatosan gyújtsuk meg a keveréket tűzre egy hosszú szárú öngyújtóval. Ösztönözze a lángokat az edény 2-3-szoros megkeverésével, mielőtt a lángot kiégetné.
    • Tegyük vissza a tűzre, és hagyjuk, hogy a folyadék körülbelül felére csökkenjen.

További séf receptek

Bölény burger sárgabarack Bourbon hagymával

Hozzávalók

Bölény hamburgerek:

  • 2 font Noble Prémium földi bölény
  • ½ teáskanál só
  • ½ teáskanál bors
  • 1 teáskanál granulált fokhagyma
  • 1 teáskanál méz

Sárgabarack Bourbon hagyma:

  • 1 nagy vagy 2 kisebb sárgahagyma
  • 2 evőkanál vaj
  • csipet só
  • ½ csésze baracklekvár
  • ⅓ csésze bourbon

öntetek:

  • 4 hamburger zsemle, szeletelve
  • 1-2 evőkanál vaj
  • 4 szelet közepes cheddar sajt
  • 8 szelet bacon
  • ⅓ csésze majonéz
  • 1 csésze reszelt saláta
Koppintson az Útvonalterv lehetőségre

Kiemelt Termékek