Bölény és sör borscs
Prep idő: 15 perc | Főzési idő: 40-45 perc | Teljes idő: 55-60 perc | Hozzávalók: 4-6
Készítette: Készítette: Maddie & Kiki, Kanada kedvenc női grillmesterei
A bölényborscsunk önmagában is étel, tele ízekkel, színekkel – és tápanyagokkal! A cékla remekül passzol a bölényhez, a friss kaporhoz és a tetejére egy adag tejföllel...finom!
Koppintson a Hozzávalók elemre
Útvonal
- Melegítsük fel az avokádóolajat egy holland sütőben, közepes lángon.
- Hozzáadjuk a bölényt, és gyakran kevergetve 8-10 percig pirítjuk. Ha ragad, picit csökkentse a hőt. Sóval, borssal, szárított oregánóval és paprikával ízesítjük.
- Adjuk hozzá a sárgarépát, a zellert, a lilahagymát, a céklát, a burgonyát, a fokhagymát, és főzzük további 5-7 percig, mielőtt hozzáadjuk a sört és a zöldséglevest.
- Keverje hozzá a paradicsompürét és a babérlevelet, fedje le, és csökkentse a lángot. 25-30 percig pároljuk, amíg a burgonya megpuhul.
- Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a balzsamecetet és a kaprot.
- Tálalás: a tetejére csepegtessünk tejfölt, és egy szál friss kaporral díszítsük.
Még több leves és pörkölt!
Hozzávalók
1 evőkanál (15 ml) avokádóolaj
1 454 g -os csomag Extra sovány Noble Premium Bison
1/2 teáskanál (2.5 ml) szárított oregánó
1 evőkanál (15 ml) paprika
2 sárgarépa, apróra vágva
2 szár zeller, apróra vágva
1/2 vöröshagyma, apróra vágva
2-3 cékla lereszelve
1-2 nagy burgonya apróra vágva
3-4 gerezd fokhagyma finomra aprítva
1 ml-es doboz világos sör
2 csésze (500 ml) zöldségleves
2 evőkanál (30 ml) paradicsompüré
2 babérlevél
Só és bors ízlés szerint
3 evőkanál (45 ml) apróra vágott kapor
1 evőkanál (15 ml) balzsamecet
Tálaláshoz: kapor, tejföl
Koppintson az Útvonalterv lehetőségre
