Bölény sajtburger salátatál
Prep idő: 15 perc | Főzési idő: 8-10 perc | Teljes idő: 23-25 perc | Hozzávalók: 4
Készítette: Készítette: Maddie & Kiki, Kanada kedvenc női grillmesterei
Útvonal
- Egy öntöttvas serpenyőt közepes lángon felforrósítunk az avokádóolajjal.
- Hozzáadjuk a bölényt – annak sercegnie kell a serpenyőben – és elsimítjuk a serpenyő felületén. 8-10 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz (lásd lent a tippet). Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
- Egy közepes tálban keverjük össze a sajtburger szósz összes hozzávalóját. Félretesz, mellőz. Egy nagy tálban adjuk hozzá a saláta összes hozzávalóját. A tetejére tesszük a bölényt és a szószt. Alaposan átforgatjuk, hogy összeálljon. Díszítsük szezámmaggal. Azonnal tálaljuk.
Szakács tipp: Ahhoz, hogy szépen megpirult darált húst kapjon, ne zsúfolja össze a serpenyőt. Hagyja pörögni, mielőtt megfordítaná a húst, így biztosítva a legjobb ízt. Pörkölt és sercegni akar, mint forralni és gőzölni!
Receptek a szórakoztatáshoz
Hozzávalók
1 evőkanál (15 ml) avokádóolaj
1 font (454 g) extra sovány talaj Noble Premium Bison
Só és bors ízlés szerint
3 római szív, apróra vágva és alaposan megmosva
2-3 paradicsom apróra vágva
1/4 csésze (59 ml) vöröshagyma, finomra szeletelve
1 avokádó, finomra szeletelve
4-6 kapor savanyúság, apróra vágva
1 csésze (237 ml) régi cheddar sajt, felaprítva
1 csésze (237 ml) kruton
1 csésze (237 ml) mikro zöldek
Szezámmag, díszítéshez
A sajtburger szószhoz:
1/2 csésze (118 ml) majonéz
1-2 kapor savanyúság, finomra aprítva
1/2 csésze (118 ml) sárgahagyma, finomra aprítva
1 evőkanál (15 ml) ketchup
1 evőkanál (15 ml) mustár
1 tk (5 ml) fehér ecet
1/2 teáskanál (2.5 ml) hagymapor
