Bison Wonton Kisses avec trempette épicée au miel Chinook

Indications :

Mélangez tous les ingrédients de la garniture dans un bol et suivez ces étapes ; répéter avec le reste de la garniture et des emballages :

1. Poser 6 emballages wonton sur un comptoir ou une planche à découper
2. Remplissez un petit bol d'eau froide et gardez-le à proximité. Déposer 1 c. à thé (4 ml) de garniture au centre de chaque emballage.
3. A l'aide d'un petit pinceau à pâtisserie ou de votre doigt, tamponnez les bords des emballages avec un peu d'eau
4. Pliez les emballages en deux pour former un triangle et appuyez sur les bords pour les fermer hermétiquement
5. Pliez les extrémités des bords les plus longs ensemble, en repliant un en dessous
6. Déposer les wontons formés à plat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.

Remplissez une poêle avec 1 pouce d'huile. Chauffer à feu moyen jusqu'à frémissement. Ajouter les wontons par lots, en faisant attention à ne pas surcharger la poêle. Retourner à l'aide de pinces et faire frire jusqu'à coloration dorée (environ 3 à 5 minutes). Retirer sur du papier absorbant, saler légèrement. Alternativement, si vous avez une mini friteuse domestique, vous pouvez l'utiliser selon les instructions.

Sauce au miel de chinook épicé

• 1/4 tasse (60 ml) de miel de chinook
• 1 c. à thé (4 ml) de sauce soya
• 2 c. à soupe (30 ml) Chili Sambal Oelek
• ½ c. à thé (2 ml) de poudre d'oignon
• ½ c. à thé (2 ml) d'ail en poudre
• ½ c. à thé (2 ml) de gingembre râpé
• 1 c. à soupe (15 ml) d'oignon vert émincé

​Mélanger tous les ingrédients ensemble et servir la sauce tiède avec Noble Premium Bison Baisers wonton.