El productor de bisontes Robert Johnson
Cuando Robert y Rebecca Johnson se hicieron cargo de RJ Game Farm en 2015, no solo heredaron una granja familiar de tercera generación, sino que también apreciaron una de las más importantes de América del Norte. noble animales. Desde que se convirtió en un productor de bisontes a tiempo completo, Robert ha aprendido mucho sobre los animales y la industria. Pero no lo ha hecho solo. Con socios como Noble Premium Bison Robert, que valora la buena gestión, las prácticas sostenibles y los animales de alta calidad, está utilizando su conocimiento para ayudar al crecimiento de la industria del bisonte en Canadá, construyendo comunidades más fuertes a lo largo del camino.
¿Cuándo empezaste a trabajar con Noble Premium Bison?
Doug y mi suegro, Ryan Clark, eran muy buenos amigos, y cuando nos hicimos cargo de la operación después de su muerte, heredé la relación. Doug ha sido un verdadero mentor para mí, estando disponible cualquier día, en cualquier momento. Entonces, cuando él y Kelly comenzaron Noble Premium Bison, fue un ajuste natural.
¿Qué es lo que más valora en una asociación de productor / comercializador?
Yo diría honestidad, transparencia y compromiso de ser los mejores. Siempre hemos hecho un esfuerzo adicional para criar animales de alta calidad y Noble aprecia eso. Nos pagan de manera justa y trabajan con nosotros cuando tenemos que adaptarnos a condiciones fuera de nuestro control, como los impactos de COVID-19 en nuestra industria. Como productores mismos, comprenden los desafíos con la capacidad de procesamiento en Canadá, la programación y los precios, y se sabe que tratan a los proveedores con respeto.
Como marca, como es Noble únicos en lo que proporcionan tanto a los productores como a los consumidores?
En mi experiencia, Noble tiene que ver con la parte 'premium' de su marca. La construcción de una marca premium tiene que ver con la coherencia, la confiabilidad y el mantenimiento de los más altos estándares, que es la forma en que vemos nuestro negocio también. Noble da un valor real a la forma en que criamos a nuestros animales, con una buena alimentación, un buen manejo y una buena genética. Como especialistas en marketing, no solo se centran en el resultado final, sino que buscan encontrar la mayor utilización y valor en la carcasa como sea posible. Los productores son recompensados por esto, pero también lo son los minoristas, los restaurantes y los consumidores.
"Noble también dedica mucho tiempo y energía a educar a la gente sobre los beneficios de la carne de bisonte y cómo se cría aquí en Canadá. Todos somos familias de agricultores independientes, con raíces profundas en nuestras comunidades y una relación con la tierra y los bisontes. Si podemos seguir contándoles nuestras historias a los consumidores canadienses, verán el valor de lo que estamos haciendo y lo valorarán ".
Robert Johnson, Granja de juegos RJ
¿Qué importancia tiene la parte ecológica de la historia del bisonte en Canadá?
Nuestro clima está cambiando y estamos viendo de primera mano cómo los bisontes están impactando positivamente en nuestros cultivos y la salud del suelo. En nuestros pastizales nativos, veo flores y plantas que normalmente no veo. A principios de este año, cuando mi hijo y yo estábamos paseando a nuestro perro, encontramos un nabo silvestre de la pradera. Tuve que usar Google para averiguar qué era. Incluso el abuelo de Rebecca nunca los había visto en la tierra. Eran muy valorados por los Lakota y eran un elemento básico de su dieta, por lo que fue emocionante ver regresar al nabo silvestre. Por eso hacemos lo que hacemos, no porque tengamos que hacerlo, sino porque es lo correcto. A medida que los consumidores se vuelvan más conscientes ecológicamente, buscarán empresas como Noble quienes, junto con otros productores canadienses, están haciendo un cambio real y honesto en la industria cárnica.
En todo Canadá, estamos criando bisontes junto con productores que invierten en mucho más que sus tierras y animales. Gente como Nolan, Ivan y Robert creen que con integridad y transparencia, podemos construir una gran industria en Canadá. Uno que beneficie a los productores, comercializadores y las comunidades en las que vivimos. Visite nuestro rancho, pruebe nuestro Productos premiumy háganos saber cómo lo estamos haciendo en