Noble Premium Bison amplía su alcance a los consumidores minoristas en todo Canadá
Noble Premium Bison, Los productores y proveedores canadienses de carne de bisonte de primera calidad se dirigen hacia el este. Después de un exitoso lanzamiento de producto en el oeste de Canadá con Sobeys a principios de febrero, el minorista nacional ahora quiere Noble Premium Bison productos en sus cajas de carne en todo Canadá.
A partir del 15 de mayo Noble Premium Bison Lean Ground, Inside Round Marinated Steaks, Ribeye, Striploin y Top Sirloin Grilling Steaks estarán disponibles en los mostradores de carne fresca en las tiendas Sobeys y Foodland en Ontario, Nueva Escocia, New Brunswick, PEI y Newfoundland.
“El bisonte solía ser un producto de nicho y, a menudo, solo estaba disponible en carnicerías y mercados de agricultores selectos”, dijo Kelly Long, socio y director ejecutivo. "Los canadienses son grandes entusiastas de las barbacoas y, con la llegada del verano, estamos entusiasmados de poder llevar nuestros filetes de bisonte premium y bisonte molido a los consumidores, y a los asadores domésticos y profesionales, en todo Canadá".
La demanda de bisontes ha crecido de manera constante desde que los chefs y consumidores comenzaron a promocionar el delicioso sabor y las ventajas nutricionales de esta proteína superior. La carne de bisonte es rica en nutrientes debido a la proporción de proteínas, grasas, minerales y ácidos grasos con respecto a su valor calórico. Hay mayores cantidades de hierro y B12 que otras proteínas animales y menos grasa que la carne de res. El perfil de sabor es un poco más rico, más dulce y más limpio que la carne de res y se puede cocinar de la misma manera. Con más de 4,000 bisontes en los ranchos de Saskatchewan y Manitoba, mantenerse al día con la demanda de los consumidores no será un problema.
La carne de bisonte se ha convertido en parte de una revolución culinaria y Noble Premium Bison está cumpliendo esa demanda a través de un compromiso con la transparencia y las mejores prácticas. “Creemos que nuestros clientes tienen derecho a saber todo sobre nuestro bisonte: de dónde viene, cómo se cría y maneja, y qué se necesita para convertirlo en un producto premium”, dijo Doug Griller, productor y socio. “Hemos trabajado arduamente para desarrollar las mejores prácticas para garantizar la seguridad y la calidad del bisonte que vendemos, y continuamos siguiendo las pautas de la OMS con respecto a los procedimientos operativos adicionales. Nuestros productos se procesan en la única planta certificada por SQF de una sola especie en América del Norte y con nuestra integración vertical, podemos mantener el control de nuestro producto desde el rancho hasta la venta minorista ".
SOBRE NOSOTROS NOBLE PREMIUM BISON Productores y proveedores canadienses de carne de bisonte de primera calidad, Noble Los bisontes se crían en un rancho en las praderas canadienses sin hormonas ni antibióticos añadidos. Noble exporta una gama de productos de bisonte a clientes de hostelería en Europa y envía productos de marca a clientes minoristas en todo Canadá, incluidos Costco, Sobeys, Safeway, Thrifty Foods, IGA y Foodland. Con más de 9,000 acres de pastizales nativos recuperados, Noble Premium Bison sigue prácticas restaurativas de cría en granjas para mejorar la salud del suelo, ayudar a conservar la biodiversidad y apoyar al bisonte con una intervención mínima. Para obtener más información sobre Nobleproductos cultivados con pasto, productos terminados con grano y prácticas restaurativas de ganadería, visite www.noblepremiumbison.ca
ACERCA DE SOBEYS Orgullosamente canadiense, con sede en Stellarton, Nueva Escocia, Sobeys ha estado atendiendo las necesidades de compra de alimentos de los canadienses desde 1907. Una subsidiaria de propiedad total de Empire Company Limited (TSX: EMP.A), Sobeys posee o franquicia más de 1,500 tiendas en las 10 provincias bajo carteles minoristas que incluyen Sobeys, Safeway, IGA, Foodland, FreshCo, Thrifty Foods, Farm Boy y Lawton's Drug Stores, así como más de 350 ubicaciones minoristas de combustible. Sobeys, sus franquiciados y afiliados emplean aproximadamente a 123,000 personas. Puede encontrar más información sobre Sobeys Inc. en www.sobeyscorporate.com.