Noble Premium Bison erweitert seine Reichweite auf Einzelhandelskunden in ganz Kanada
Noble Premium Bison, kanadische Produzenten und Anbieter von Bisonfleisch in Premiumqualität, gehen in den Osten. Nach einer erfolgreichen Produkteinführung in Westkanada mit Sobeys Anfang Februar will der nationale Einzelhändler nun Noble Premium Bison Produkte in ihren Fleischkisten in ganz Kanada.
Ab 15. Mai, Noble Premium Bison Lean Ground, Inside Round Marinierende Steaks, Ribeye, Striploin und Top Sirloin Grilling Steaks werden in den Frischfleischtheken der Sobeys und Foodland Stores in Ontario, Nova Scotia, New Brunswick, PEI und Neufundland erhältlich sein.
„Bison war früher ein Nischenprodukt und war oft nur in ausgewählten Metzgereien und Bauernmärkten erhältlich“, sagt Kelly Long, Partner und CEO. „Kanadier sind große Barbecue-Enthusiasten, und mit dem kommenden Sommer freuen wir uns, unsere Premium-Bison-Steaks und gemahlenen Bison Verbrauchern – sowie professionellen und privaten Grillmeistern – in ganz Kanada anzubieten.“
Die Nachfrage nach Bison wächst stetig, seit Köche und Verbraucher den köstlichen Geschmack und die ernährungsphysiologischen Vorteile dieses überlegenen Proteins anpreisen. Bisonfleisch ist aufgrund des Anteils von Protein, Fett, Mineralstoffen und Fettsäuren zu seinem Kalorienwert nährstoffreich. Es gibt höhere Mengen an Eisen und B12 als andere tierische Proteine und weniger Fett als Rindfleisch. Das Geschmacksprofil ist etwas reicher, süßer und sauberer als Rindfleisch und es kann auf die gleiche Weise zubereitet werden. Mit über 4,000 Bisons auf Ranches in Saskatchewan und Manitoba wird es kein Problem sein, mit der Verbrauchernachfrage Schritt zu halten.
Bisonfleisch ist Teil einer kulinarischen Revolution geworden, und Noble Premium Bison erfüllt diese Nachfrage durch eine Verpflichtung zu Transparenz und bewährten Verfahren. „Wir glauben, dass unsere Kunden das Recht haben, alles über unseren Bison zu erfahren – woher er kommt, wie er aufgezogen und behandelt wird und was ihn zu einem Premiumprodukt macht“, sagte Doug Griller, Produzent und Partner. „Wir haben hart daran gearbeitet, die besten Praktiken zu entwickeln, um die Sicherheit und Qualität der von uns verkauften Bisons zu gewährleisten, und befolgen weiterhin die WHO-Richtlinien in Bezug auf zusätzliche Betriebsverfahren. Unsere Produkte werden im einzigen sortenreinen SQF-zertifizierten Werk in Nordamerika verarbeitet und mit unserer vertikalen Integration können wir die Kontrolle über unser Produkt von der Ranch bis zum Einzelhandel behalten.“
ÜBER NOBLE PREMIUM BISON Kanadische Produzenten und Lieferanten von Bisonfleisch in Premiumqualität, Noble Bisons werden auf kanadischen Prärien ohne Zusatz von Hormonen oder Antibiotika aufgezogen. Noble exportiert eine Reihe von Bisonprodukten an Gastgewerbekunden in Europa und versendet Markenprodukte an Einzelhandelskunden in ganz Kanada, darunter Costco, Sobeys, Safeway, Thrifty Foods, IGA und Foodland. Mit über 9,000 Hektar wiedergewonnenem einheimischem Grasland, Noble Premium Bison verfolgt restaurative Ranchpraktiken, um die Bodengesundheit zu verbessern, zur Erhaltung der biologischen Vielfalt beizutragen und den Bison mit minimalen Eingriffen zu unterstützen. Für weitere Informationen zu Noblegrasgezüchtete, getreideveredelte Produkte und restaurative Viehzuchtpraktiken, besuchen Sie www.noblepremiumbison.ca
ÜBER SOBEYS Stolz kanadisch, mit Hauptsitz in Stellarton, Nova Scotia, bedient Sobeys seit 1907 die Lebensmitteleinkaufsbedürfnisse der Kanadier. Eine hundertprozentige Tochtergesellschaft von Empire Company Limited (TSX: Emp.A), besitzt oder betreibt Sobeys mehr als 1,500 Geschäfte in allen 10 Provinzen unter Einzelhandelsbannern, darunter Sobeys, Safeway, IGA, Foodland, FreshCo, Thrifty Foods, Farm Boy und Lawton's Drug Stores sowie mehr als 350 Tankstellen im Einzelhandel. Sobeys, seine Franchisenehmer und verbundenen Unternehmen beschäftigen rund 123,000 Mitarbeiter. Weitere Informationen zu Sobeys Inc. finden Sie unter www.sobeyScorporate.com.
