Bison Pastinak Kofta
Prep Time: 20-30 minutter | Tilberedningstid: 8-10 min | | Serverer: 20 dele
Lavet af: Kokken Leanna Robberecht
Nyd et lækkert kreativt bud på denne mellemøstlige delte ret. Med den unikke smagskombination af bison, pastinak, valnødder, citrus og krydderier, Noble Premium Bison Kofta bliver din favorit. En perfekt tallerken tilføjelse til ferieunderholdning med venner og familie.
Tryk på for ingredienser
Rutevejledning
Bemærk: Sug træspyd i vand i 15 minutter før
- Bland bisonen og alle ingredienserne i en stor skål
- Del blandingen i cirka 20 lige kugler
- Form hver kugle rundt om den spidse ende af et spyd, og lav en oval kofta, der kommer til et punkt, der lige dækker spidsens spids.
- Læg på en non-stick bageplade og bag i 8-10 minutter ved 350 ° F / 180 ° C
Nyd med yoghurtsauce:
Bland ingredienserne sammen og server sammen med kofta:
- 1 kop (240 ml) yoghurt i græsk stil
- 1 spsk (15 ml) ristet hvidløgspure
- 1 tsk (4 ml) spidskommen
- 1 spsk (15 ml) appelsinsaft
- 1 spsk (15 ml) Highwood Crossing Canola Oil
- 1 spsk Chinook honning (15 ml)
- Tabasco (bindestreg)
- 2 spsk (30 ml) hakket frisk persille
- Salt (bindestreg)
Ingredienser
- 1 pakke Noble Premium Bison Lean Ground (454 g ca. 2 kopper)
- 1 kop (240 ml) revet skrællet pastinak
- ¼ tsk (1 ml) kanel
- 1 kop (240 ml) mellemstore til fine hakkede ristede valnødder
- 3 spsk (45 ml) ristet hvidløg
- ½ kop persille (120 ml) finthakket
- ¾ kop frisk mynte (178 ml) finthakket
- 1 tsk (4 ml) citronsaft
- 1 spsk (15 ml) brunt sukker
- 1 tsk (4 ml) malet korianderfrø
- 1 spsk (15 ml) formalet sort hvidløgspulver
- 1 tsk (4 ml) appelsinskal
- 1 tsk (4 ml) formalet spidskommen
- 2 spsk (30 ml) Sambal Oelek chili
- 1 hele æg
- 1 tsk (4 ml)
Tryk for at få rutevejledning
