Bison Fyldt Tyrkiet Lår
Lavet af: Kokken Leanna Robberecht
Tryk på for ingredienser
Rutevejledning
- Forvarm ovnen til 375 ° F / 190 ° C
- Kombiner alle bisonblandingsingredienser i en stor skål.
- Læg kalkunlårets hud nedad og fordel bisonblandingen jævnt ovenpå.
- Rul kalkunlåret over til en cylindrisk form, og fastgør det med slagtergarn ved at lave 2 til 4 sløjfer.
- Pensl huden let med olivenolie og krydr med salt og peber.
- Steg i ovnen i 45 minutter, indtil den indvendige temperatur er 165 ° F / 75 ° C.
- Læg på bradepande på rist afdækket. Lad hvile i 10 minutter, inden du skærer i skiver.
Ingredienser
- 1 kalkunlår (udbenet) sommerfugl åben og flad, hold huden på
Bisonblanding Ingredienser:
- 1 kop jorden Noble Premium Bison bisonblanding
- 1 spsk ristet hvidløg
- 2 tbsp løgpulver
- 1 tsk brunt sukker
- 1 tsk sennep
- 3 spsk tørrede blåbær
- 1 tsk Chipotle Tabasco sauce
- 2 spsk krydret whisky
- 1/8 kop hakket italiensk persille frisk (tørret persille kan bruges)
- 3 friske salvieblade - fint hakket
- Salt peber
Tryk for at få rutevejledning
