Noble Bison
en English
en Englishfr Frenchda Danishnl Dutchde Germanhu Hungarianit Italianpl Polishes Spanishsv Swedish
Noble Bison logotyp-mörk
Kontakta Oss

Bibimbap Bison Power Bowl med Quinoa

Prep Tid: 25 min |  Tillagningstid: 15m |  Total tid: 40 min (+30 min väntetid) | Serverar: 4
Tillverkad med quinoa istället för ris, är denna härliga och näringsrika bibimbap med sauterad mald bison en fest för ögonen och för dina smaklökar.
Knacka på för ingredienser

Avstånd

  1. Snabblagade grönsaker: Kasta ihop morötter, gurka, vinäger, salt och socker. Låt stå i 30 minuter; rinna av väl.
  2. Power Bowl: Koka quinoa enligt förpackningsanvisningarna. Värm under tiden 2 msk (30 ml) rapsolja i stekpanna över medelvärme; koka bison, gochujang, hälften av salladslök, vitlök och ingefära i 5 till 8 minuter eller tills det börjar bli brunt. Rör ner sojasås, sesamolja och honung; koka i 3 till 5 minuter eller tills bisonen är genomstekt.
  3. Värm kvarvarande olja i separat stekpanna över medelhög värme; koka svamp, salt och peppar i 5 till 8 minuter eller tills de är gyllene och mjuka.
  4. Dela quinoa mellan 4 skålar; toppa varje portion med bisonblandning, svamp, spenat, inlagda grönsaker och stekt ägg. Garnera med kvarvarande gröna lök och strö över sesamfrön.

tips

  • Ersätt blomkålsris med quinoa om så önskas.
  • Ersätt pocherade eller mjukkokta ägg om stekt ägg om så önskas.
Bibimbap Bison Power Bowl med Quinoa

Innehållsförteckning

Snabba inlagda grönsaker:

  • 1/2 kopp (125 ml) julienne morötter
  • 1/2 kopp (125 ml) julienne gurka
  • 1 kopp (250 ml) risvinsvinäger
  • 1 tsk (5 ml) varje salt och strösocker

Power Bowl:

  • 1 kopp (500 ml) quinoa
  • 1/4 kopp (60 ml) rapsolja, uppdelad
  • 454 g / 1 Ib Noble Premium markbison
  • 2 msk (30 ml) gochujangsås (eller siracha)
  • 5 gröna lökar, tunt skivade och delade
  • 2 vitlöksklyftor, hackad
  • 1 msk (15 ml) färsk färsk ingefära
  • 2 msk (30 ml) sojasås
  • 1 msk (15 ml) sesamolja
  • 1 msk (15 ml) honung
  • 1/2 g (250 g) shiitakesvampar, stjälkar avlägsnade och skivade
  • 1/4 tsk (1 ml) varje salt och peppar
  • 5 oz (150 g) babyspenat, ångad
  • 4 ägg, stekta
  • 4 tsk (20 ml) rostade sesamfrön
Tryck för vägbeskrivning

Alla Produkter

Presenterade recept

Bison Stuffed Pattypan Squash artikelbild

Bison fylld Pattypan Squash

Bison Empanadas artikelbild

Bison Empanadas

Mini Gochujang Bison Burgers med Kimchi Mayo & Rainbow Slaw artikelbild

Mini Gochujang Bison Burgers med Kimchi Mayo & Rainbow Slaw