Sajtos Bölény Író Kekszharapás
Prep idő: 45 perc | Főzési idő: 12 perc | Teljes idő: 2 óra 30 perc | Hozzávalók: 6 mini tucat
Készítette: Leanna Robberecht szakács
Ezekre a bölényes kekszekre nem fogsz tudni nemet mondani! Ez a recept néhány lépést tartalmaz, de nagyon finomak és megéri az időt. A bölény, a keksz tészta és a sajt rétegezése ízvilágban készült. Szükséged lesz egy mini muffinformába, de mivel kicsik, sokat ehetsz! Egy másik nagyszerű kiegészítő az ünnepi szórakoztató menühöz.
Koppintson a Hozzávalók elemre
Útvonal
1 lépés
- A hagymát és a fokhagymát puhára és karamellizálásra pirítjuk (enyhén aranyszínű); át a keverőtálba
- Keverjük össze a bölényt, az összes fűszert és a Tabasco -t
- Egy közepes lángon tapadásmentes serpenyőben félig készre sütjük
- Ha kihűlt, tegyük egy keverőtálba
- Adjunk hozzá apróra vágott almát, zöldhagymát, juharszirupot, tojássárgáját, reszelt sajtot (tartalék ½ csésze-120 ml)
- Keverjük össze, amíg a bölény jól össze nem keveredik
- Ossza a keveréket 4 egyenlő részre
2. lépés
- Az univerzális lisztet, sütőport, sót szitáljuk össze a tálban
- Hozzáadjuk a kis borsóméretre vágott hideg vajat, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet
- Lassan keverje hozzá az írót, éppen annyira, hogy a tészta összeálljon, és golyót képezzen (lehet, hogy nem kell az összes író)
- Ossza a tésztát 4 -re; kinyújtjuk mindegyik ¼ hüvelykes lapokat
- A bölénykeveréket egyenletesen eloszlatja minden lap tetején
3. lépés
- Az egyik végétől kezdve gördüljön át, hogy feszes rönkformát kapjon (Görgesse át egyszer, hogy megfeleljen a tésztának)
- Vágja le, amikor a tészta összeér, és kezdje újra (2 rönköt kell kapnia egy lapról)
- A rönkdarabokat fél centis szeletekre vágjuk, és muffinformába helyezzük
- Nyomja le kissé a darabot, és töltse meg sajttal
Előmelegített sütőben, 400 ° C -on, 200 percig sütjük
Megkenjük olvasztott vajjal és juharsziruppal, amint kivesszük a sütőből
Hozzávalók
- 1 csomag Noble Premium Bison Sovány őrlés (454 g, kb. 2 csésze)
- 4 csésze (480 g) univerzális liszt
- 1 tk (4 ml) kínai 5 fűszer
- 3 evőkanál (60 ml) füstölt paprika
- 1 evőkanál (15 ml) barna cukor
- 1 evőkanál (15 ml) folyékony füst
- 2 evőkanál (30 ml) Sambal Oelek chili
- 2 evőkanál (30 ml) sütőpor
- 1 tk só (4 ml)
- 2/3 csésze sós vaj, hideg (150 g)
- ½ hagyma, apró kockák
- ¼ csésze zöldhagyma, apróra vágott (60 ml)
- 4 evőkanál sült fokhagyma (60 ml)
- ½ csésze nagyon apró kockára vágott hámozott friss ambrózia alma
- 2 evőkanál juharszirup (30 ml)
- 1 tojássárgája
- ¼ csésze (60 ml) friss petrezselyem, apróra vágva (szárítva is jó)
- 2 csésze reszelt cheddar sajt (240 g)
- 1 evőkanál Chipotle Tabasco (15 ml)
- Dash só és bors (bölény fűszerezéshez)
- író - kezdje fél csészével (120 ml)
Koppintson az Útvonalterv lehetőségre
