Chunky Bison Steak Salade
Prep Tijd: 20 minuten | Cook Tijd: 15-20 minuten | Totale tijd: 35-40 minuten | Porties: 2
Geef kracht met nog een op F45 geïnspireerd recept met bizonsteak - een van de meest voedzame eiwitten die er zijn! Als je op zoek bent naar een magere proteïne die boordevol ijzer zit, dan is bizonvlees een perfecte keuze - en nog lekker ook!
Tik voor ingrediënten Ingredient
Bereiding
- Voeg water en boekweit toe aan een pan op middelhoog vuur en breng aan de kook. Zodra het water kookt, zet je het vuur lager om te laten sudderen. Dek af met een deksel en laat 15-20 minuten koken of tot de boekweit zacht wordt en is uitgezet. Eenmaal gekookt opzij zetten.
- Snijd de bizonsteak over de draad in reepjes. Breng op smaak met paprika, komijn, rozemarijn en knoflook.
- Verhit olijfolie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en bak de bizonreepjes twee minuten aan elke kant of tot ze medium-rare zijn (niet verder koken dan medium). Leg op een bord en breng op smaak met peper.
- Meng de sla, ui, cherrytomaten, komkommer en feta in een kom. Voeg de bizonreepjes en boekweit toe aan de salade.
Voeding:
Per portie van 581 g: Calorieën 775 Eiwit 78.8 g Vet (totaal) 36.2 g Vet (verzadigd) 14.2 g Koolhydraten 33.8 g Suiker 7.1 g Natrium 690 mg
Binnenkort meer F45-recepten!
Ingrediënten
1 kop (250 ml) water
2 oz (55g) boekweit (ongekookt)
2 x 226g Noble Premium Bison Biefstuk grillen*
1 theelepel (5 ml) paprikapoeder
1 theelepel (5 ml) komijn
1 theelepel (5 ml) gedroogde rozemarijn
1 teentje knoflook (geperst)
1 theelepel (5 ml) extra vergine olijfolie
5.3 oz (150g) sla (gehakt)
3.5 oz (100 g) kerstomaatjes (in tweeën gesneden)
2.8 oz (80g) rode ui (gehakt)
5.6 oz (160g) komkommer (gehakt)
3.2 g fetakaas (in blokjes)
4 theelepel (20 ml) extra vergine olijfolie
4 eetlepels (60 ml) bruine balsamicoazijn
1.5 el (25 g) volkoren mosterd
Tik voor een routebeschrijving
