Żubr Birria Tacos


Czas przygotowania: 20 minut |  Czas gotowania: 2 godziny |  Czas całkowity: 2 godziny, 20 minut + czas marynowania | Porcja dla: 12-15 tacos

Kto nie KOCHA tacos birria! Użyj naszych Lean Bison Steak Cubes lub Bison Inside Round Steak do tych wolno gotowanych tacos. Łatwy do zrobienia i bałagan do jedzenia - najlepsza kombinacja w historii! Do tego są super smaczne i zdrowe, gdy zrobisz je z hodowaną trawą Noble Premium Bison!

Dotknij, aby uzyskać składniki

Dojazd

  • Marynować żubra pokrojone w kostkę w ancho, kminku, oleju roślinnym i soku z cytryny przez co najmniej 1 godzinę, do 10 godzin.
  • Podgrzej patelnię do wysokiego poziomu i obsmaż marynowane żubry ze wszystkich stron. Usuń na talerz.
  • Zmniejszyć ogień na średni, dodać ½ cebuli i podsmażyć.
  • Deglasujemy białym winem i zmniejszamy do połowy.
  • Dodać mięso żubra, pokrojone w kostkę pomidory z sokiem, suszony tymianek i puree z chipotle.
  • Włóż do naczynia do duszenia pod przykryciem do piekarnika o temperaturze 300°F na 2 godziny.
  • Ostudzić, wyjąć żubry z sosu i połamać na mniejsze strzępy.
  • Zredukuj sos na małym ogniu, przecier i odstaw do tacos.
  • Tortille posmaruj sosem i podgrzej na płaskim grillu.
  • Zbuduj taco z rozdrobnionym bizonem, czerwoną cebulą i kolendrą. Podawać z sosem.
Żubr Birria Tacos

Składniki

2 lbs Noble Premium Bison Kostki Stek lub
2 lbs Noble Premium Bison Wewnątrz Round Steak, pokrojony w kostkę
1 łyżka proszku chili Ancho
1 łyżeczka kminku
2 łyżka oleju roślinnego
1 łyżka soku z cytryny
2 szklanki czerwonej cebuli, pokrojonej w kostkę, podzielonej
½ szklanki białego wina
1 puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
½ łyżeczki tymianku
1 łyżka puree z chipotle
½ cup posiekanej kolendry
12-15 6” Tortilla Mączna
Limonkowe kliny do serwowania

 

Dotknij, aby uzyskać wskazówki

Produkty specjalne