Gruba sałatka ze stekiem z bizona
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 15-20 minut | Czas całkowity: 35-40 minut | Porcja dla: 2
Dojazd
- Dodaj wodę i kaszę gryczaną do rondla na średnim ogniu i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień, aby się zagotowała. Przykryj pokrywką i kontynuuj gotowanie przez 15-20 minut lub do momentu, aż kasza gryczana stanie się miękka i rozszerzy się. Po ugotowaniu odstawić.
- Pokrój stek z bizona w poprzek włókien na paski. Doprawiamy papryką, kminkiem, rozmarynem i czosnkiem.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na nieprzywierającej patelni w średniej temperaturze i smaż paski żubra przez dwie minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą średnio wysmażone (nie smaż więcej niż średnio). Przełożyć na talerz i doprawić pieprzem.
- Połącz sałatę, cebulę, pomidorki koktajlowe, ogórek i fetę w misce. Do sałatki dodaj paski żubra i kaszę gryczaną.
Odżywianie:
Na 581 g Porcja: Kalorie 775 Białko 78.8 g Tłuszcz (ogółem) 36.2 g Tłuszcz (nasycony) 14.2 g Węglowodany 33.8 g Cukier 7.1 g Sód 690 mg
Więcej przepisów F45 już wkrótce!
Składniki
1 szklanka (250 ml) wody
2 uncje (55 g) kaszy gryczanej (niegotowane)
2 x 226g Noble Premium Bison Grillowane steki*
1 łyżeczka (5 ml) papryki
1 łyżeczka (5 ml) kminku
1 łyżeczka (5ml) suszonego rozmarynu
1 ząbek czosnku (zmiażdżony)
1 łyżeczki (5 ml) oliwy z oliwek extra virgin
5.3 uncji (150 g) sałaty (posiekanej)
3.5 uncji (100 g) pomidorów koktajlowych (przekrojonych na pół)
2.8 uncji (80 g) czerwonej cebuli (posiekana)
5.6 uncji (160 g) ogórka (posiekanego)
3.2 uncji (90 g) sera feta (pokrojonego w kostkę)
4 łyżeczki (20 ml) oliwy z oliwek extra virgin
4 łyżki (60 ml) brązowego octu balsamicznego
1.5 łyżki (25 g) pełnoziarnistej musztardy
