Regeneráló föld a jövőért
Mint sok kanadai ag család, Doug Griller a Quill Creek Farms-tól az őt megelőző generációktól tanulta a gazdálkodást és a tenyésztést. Soha nem kételkedett abban a tudásban és tapasztalatban, amelyet szülei és nagyszülei a föld és az általa eltartott állatok kezelése során szereztek. De a változó éghajlat és a fogyasztók állat- és talajegészségügyi elvárásai miatt Doug azon töprengett, hogy van-e jobb módja annak, amit mindig is tett.
2022-ben Doug találkozott Bronwyn Greennel és Dana Prenrice-vel, a Holistic Management munkatársával. Ez volt az év Noble Premium Bison csatlakozott Földet a piacra, a világ első ellenőrzött beszerzési megoldása a regeneratív mezőgazdaság számára. Elsődleges bölényszállítóként NobleDoug meghívta Bronwynt és Danát a tanyára, hogy megállapítsák a több mint 1500 hektáros alapállapotot. Az ökológiai ellenőrzés eredményének tudományos protokollja (EOV™), a föld jelenlegi állapotának felmérése volt az első lépés Doug földjének egészségi állapotának megállapításához az egy évvel későbbi regeneráció ellenőrzéséhez.
Felhívtuk Bronwynt, hogy megkérdezzük a bölényekkel kapcsolatos EOV folyamatról, valamint a manitobai és saskatchewani állattenyésztőkkel végzett talajmezőgazdasági tapasztalatairól.
EOV: A forradalmi tudomány a mozgalom mögött
„Szenvedélyem, hogy segítsek a gazdáknak olyan földbázist felépíteni, amely sok-sok éven át képes támogatni az embereket és az állatokat.” Bronwyn Green
elkezdtem dolgozni Holisztikus menedzsment amikor Dana értesült arról, hogy egyedül konzultálok a gazdákkal, hogy felmérjem a talajuk állapotát. A talajegészségügy olyan terület, amely mindig is lenyűgözött, így amikor Danán keresztül felfedeztem az EOV tudományát, ez egy változást hozott számomra. Itt volt egy szervezet és olyan emberek hálózata, akik már elvégezték az összes (tudományosan alátámasztott) kutatást, amibe bele tudtam nyúlni. Az EOV modell mélysége és szélessége messze meghaladta azt, amit addig csináltam.
Az EOV egy praktikus és méretezhető talaj- és tájértékelési módszer, amely többféle eredményt követ – a biológiai sokféleség, a talaj egészsége és az ökoszisztéma működése terén. Ha az egyik ökoszisztéma nehézségekkel küzd, az hatással lesz a többire is. Az EOV-t (sok éven át) a Sós Intézet egyetemekkel és a tudományos közösséggel együttműködve. A Holistic Managementnél a gazdálkodókkal együttműködve megállapítjuk, hogy földjük degenerálódik, megőrzi jelenlegi állapotát vagy regenerálódik. Természetesen közös célunk a regeneráció, ahol a talaj helyreállítása, a biodiverzitás növekedése, a víz és a szén felszívódása.
Az EOV egy tudományos adatgyűjtési protokoll, amelynek célja az ökoszisztéma teljes funkciójának vizsgálata, a gazdálkodók előtérbe helyezése, valamint a tájak sokaságára kiterjedő fontosság. Az EOV segítségével segítettem felmérni és ellenőrizni a regenerációt számos saskatchewani és manitobai állattenyésztő gazdaságban, de a Quill Creek-i farm volt az első tapasztalatom a bölényekkel.
A bölényeket a föld regenerálására készítették
Bármely bölénytermelő elmondja neked, hogy a bölények nagyon eltérőek a földhasználat módjában, és ami még fontosabb, abban, hogy mit hagynak hátra. Ezt magam is láttam a Quill Creek-i ellenőrző látogatásunkon 2023 októberében.
Doug óriási teret ad bölényének, hogy természetes módon legelhessen, de a legeltetési szokásaik olyan érdekesek. Mindent megesznek, de otthagyják ezeket a magas fűfoltokat, pontosan ugyanazok a növények mellett, amelyeket most fogyasztottak. Sok faj él a gyepeken, amelyek élőhelye ezektől a magas lombkoronáktól függ – olyan, mintha a bölények elhagynák ezeket a területeket, mert más fajoknak szüksége van rájuk. Mivel a bölények így legelnek, a talaj felmérése nagyobb kihívást jelent. Mindaddig, amíg évről évre következetesek vagyunk, a pontszámok megmutatják, hogy az ökoszisztéma folyamataiban javulnak-e, vagy leromlás történik-e.
Az egyik olyan dolog, amelyet mind a szarvasmarha, mind a bölény esetében alaposan megvizsgálunk, a funkcionális növénycsoportok. A lehető legtöbb fajt szeretnénk látni, minden életszakaszban. Hűvös évszakos füveket, meleg évszakos füveket, hüvelyeseket és fűféléket, fákat és cserjéket keresünk. Jelenleg a termőföldek többsége hűvös évszakos fű és néhány hüvelyes. A legegészségesebb ökoszisztémán és legelőkön minden egyes csoportból lesznek növények.
Az első évben, amikor a Holistic Managementnél dolgoztam Saskatchewanban és Manitobában, nem vettünk pontot a meleg évszakos fű nélküli földekre. Hideg éghajlaton élünk, és nem számítottunk rájuk – ahogy a gazdák sem. Amikor némi kutatást végeztünk, azt találtuk, hogy igen, egy időben meleg évszakos pázsitfűfélék voltak ezen a vidéken. A regeneratív állattenyésztési gyakorlatokkal elkezdtük látni, hogy ezek a meleg évszakos füvek visszatérnek. Érdekes módon a bölényfarmon azt tapasztaltuk, hogy a meleg évszakos fű már létezett a magas lombkoronákon belül, amelyeket a bölények legeltetés közben hagytak hátra.
Kifizetődő gazdákkal dolgozni ebben a régióban; nagyon nyitottak az ötletekre, és értékelik mind az akadémiai, mind a tapasztalati oldalt annak, amit adunk nekik. Dana gyakorlatias gazdálkodó, én pedig inkább elemző vagyok, így együtt megtekinthetjük a teljes képet a nevükben.
Izgalmas volt a bölényekkel dolgozni a történelmük és a földhöz fűződő kapcsolatuk miatt is. Emellett a közvélemény kezdi megérteni, hogy a bölény milyen jótékony hatással van a környezetre és táplálkozásunkra. Szeretnénk Doug és Quill Creek rendelkezésére bocsátani azokat az adatokat, amelyek azt mutatják, hogy javítja a termőföldet, az állatok egészségét, és ezen keresztül az általa termelt hús minőségét. Noble és fogyasztóik.
