Ez az oka annak, hogy a bölény tomahawk steak olyan rohadt szexi
Egy húsevő szemszögéből nézve ez a steak gyönyörű
Ha az első benyomás minden, akkor a bölény tomahawk a „hello” -on fogad. Az egyik legdrámaibb húsdarabnak tartják, hogy a tomahawk egy nagy, gyönyörű, csontos steak, és a bölény tomahawk? Nos, tegyük fel, hogy minden önbecsülő húsevőnek nyála marad.
A mély rubinvörös és a megfelelő mennyiségű zsírt tartalmazó márvány, a bölény tomahawk valójában egy bordaszem steak, amelyben a csont marad. Néha côte du beouf-nak hívják (ha igazán divatosan akar hangzani), a bölény tomahawk steak megnyeri a népszerűségi vetélkedő, mert nemcsak gyönyörű, hanem olyan mélységű ízzel rendelkezik, amelyet semmi más nem hasonlít.
Legyünk őszinték, a méret számít.
Ahhoz, hogy a nagyszerű húsdarabok maximális gasztronómiai élvezetét élvezhessük, elég vastagnak kell lennie ahhoz, hogy befogadja ezeket a gyönyörű gyümölcsleveket, és egy bölény tomahawk steak 10 a 10 -ből. A súlya általában 25-30 uncia, a bölény A tomahawk soha nem kevesebb, mint 2 hüvelyk - és gyakran vastagabb. Ez nagyon lédús. És a csont? Itt igazán lenyűgözőek a dolgok. A bölény tomahawk steak 7 ”és 9” közötti csontból áll, amelyet elegánsan „franciázhat”, hogy megmutassa késkészségét, vagy nyersen és húsosan hagyja karamellizálni a rácson. Akárhogy is, kulináris vonzalmai tárgya nem felejti el hamarosan a tomahawk megszelídítését.
„Franciául” vagy nem „franciául”? Öltözz lélegzetelállítóan.
A „franciázás” egy olyan technika, amelyben a húsdarabokat úgy szépíti, hogy eltávolítja az összes zsírt és húst a szabad csontról. Ha a bölény tomahawk steak megsütéséről van szó, akkor mindkét irányba megyünk. Imádjuk az ízeket a gazdag zsírból és húsból, amelyek természetesen a csonton maradnak, de ha valóban le akar nyűgözni valakit kulináris képességeivel, akkor vegye elő a legjobb kést, és csillogjon.
Felöltözve vagy levetkőzve ez a steak a hús szerelmeseinek.
Bár meztelenül szeretjük a steakjeinket, összetört fekete borssal és remek sóval, vannak esetek, amikor a hús egy kis extra umami -ban való ölelése csak a lényeg. A Bölény Tomahawk Steak videónkban édes vajhoz illesztettünk sós misót, grilleztünk egy takarmányos gombát, befejeztük Amarone fröccsel, és beágyaztuk a babát grillezett rámpákra. Bármelyik módot is választja, bölényes tomahawkkal a rácson, garantáltan soha nem eszik egyedül.
Nézd, ne nyúlj hozzá - ez a legjobb módja a steak ízlésének.
- Csak hagyd békén… varázslatos dolgok folynak odabent. Anthony Bourdain-nak igaza volt, amikor azt mondta, hogy a legjobb dolog, amit tehetsz, miután a steakedet tökéletes ritka/közepesen ritka grillre grillezted, az, hogy „hagyd békén”. Jó tanács. Annak ellenére, hogy nyálcsikorgat a nedvek, amelyek a tökéletesen elszenesedett felületről csillognak, és azt suttogja, hogy jöjjön, nézzen bele, ne tegye. Találd meg akaraterődet, és hagyd pihenni az átkozott 5-7 percet, ami éppen elég idő lehet ahhoz, hogy befejezd azt az üveg nagy vöröset, amit élveztél.
Szeretne többet megtudni? Azt hittük.
Talán furcsán hangzik, de nagyon szeretjük és tiszteletben tartjuk bölényeinket. A bölények kérődzők, de a szarvasmarhákkal ellentétben minimális beavatkozással boldogulnak. Tehát amíg hagyjuk őket legelni a saját takarmányukon és gyepükön, addig egészségesek antibiotikumok nélkül, és kiadósak növekedést serkentő anyagok nélkül. A kanadai farmjainkat fenntarthatóan kezelik, ami nagyon büszke lehet ránk, mert minden lépés a regeneráló mezőgazdaság felé a jobb jövő felé mutat.
Ha többet szeretne tudni a Noble Premium Bison és komolyan szexi steakjeink, vegye fel a kapcsolatot. Szeretnénk hallani felőled, és ki tudja, talán ez lesz a szerelmi kapcsolat kezdete a 100% prémium kanadai bölényekkel.
Nagykereskedelmi kérdéseivel kapcsolatban Kanadában és Európában vegye fel a kapcsolatot . A Bison Tomahawk Steak és egyéb prémium bölényvágások szintén elérhetők a fogyasztók számára az Alberta -beli Calgary piacain. Kapcsolatba lépni Noble Premium Bison a részletekért.