Visa upp bison för kockar på SIAL

Noble Premium Bison går med i Canadian Bison Association på SIAL 15-19 oktober i Paris, Frankrike

CALGARY (27 september 2022) – Sedan 1964 har SIAL förenat och spännande hotellleverantörer, experter och entusiaster från över 200 länder runt om i världen. Efter två års uppehåll på grund av pandemin är SIAL tillbaka i Paris, med en spektakulär uppvisning av mattrender, samtal och teknik. Noble Premium Bison kommer att vara där för att visa upp sina kanadensiska bisonprodukter och berättelser i en monter som anordnas av Canadian Bison Association, Canada Beef och Canada Pork.

"I den här miljön med en post-pandemisk återhämtning, extrema väderstörningar, eskalerande inflation och effekterna av kriget i Ukraina, fortsätter besökssektorn att utmanas", säger Kelly Long, VD och partner. "Vi ser fram emot att få kontakt med våra europeiska kunder igen och visa upp våra produkter för kockar som ännu inte har åtagit sig ett robust bisonprogram för sina menyer."

När det gäller att attrahera och behålla kunder söker kockar och krögare efter alla fördelar i sin verksamhet. Skaffa unika proteinprodukter som Noble Premium Bison, som är hållbara och uppfostras mänskligt utan att skada miljön, är nyckeln till ökad kundlojalitet.

"Om vår försäljning är någon indikation, känner vi oss optimistiska om besöksnäringen igen", säger Long. "Vi ser verklig spänning från kockar som vill ha en förstklassig köttprodukt med en historia de kan stå bakom och kvalitet de kan lita på. Vi är fast beslutna att höja vår bison på ett regenerativt sätt och hjälpa kockar att "höja tallriken" med både våra klassiska och kreativa snitt.”

I år på SIAL, Noble kommer att erbjuda små provsmakningstallrikar av premiumsnitt, tillagade av den kanadensiska kocken Mathieu Paré. "Det finns så mycket värde i bison utöver den fantastiska smak- och näringshistorien", säger Long. ”Kockarna vill veta var deras produkter kommer ifrån, hur och var djuren föds upp och påverkan på miljön. Vi är stolta över att vara en del av en kanadensisk bisonindustri som gör regenerering till en prioritet.”

För att få veta mer om vårt företag och våra produkter, och hur vi kan hjälpa dig att sätta Noble Premium Bison på menyn, besök oss 15-19 oktober på SIAL: Hall 6 – D – 255

Info Noble Premium Bison

Genom sitt europeiska kontor i Nederländerna, Noble har distribuerat premiumgräshöjt bisonkött till kräsna kunder på den europeiska marknaden och i Schweiz sedan 2016. Noble Premium Bison använder regenerativa odlingsmetoder för att odla bison utan tillväxthormoner eller antibiotika på över 3.600 XNUMX hektar inhemsk och återvunnen kanadensisk gräsmark. Resultatet – en förstklassig, näringsrik, konsekvent och hållbar källa till kvalitetsprotein. 

För mer information, vänligen kontakta:
Kelly Long, partner och VD, Noble Premium Bison
Calgary, Alberta
825-509-1436