Turkisk bison Islak-burgare
Prep Tid: 15 minuter | Tillagningstid: 20 minuter | Total tid: 35 minuter | Serverar: 4 hamburgare
Skapad av: Maddie & Kiki, Kanadas favoritkvinnliga grillmästare
Våra turkiska bison-islakburgare är lika läckra som de är kladdiga! Det här är ett recept du vill upprepa i sommar – se bara till att du har massor av servetter! De är så enkla att göra och extra näringsrika när du börjar med dem. Noble Premium Bison - Kanadas favorit nya protein! Ät bättre, ät bisonoxar!
Knacka på för ingredienser
Avstånd
- Värm en liten kastrull på medelvärme. Tillsätt smör och vitlök och koka i 1-2 minuter. Tillsätt tomatsås, tomatpuré, vatten och socker och smaka av med salt och peppar.
- Sänk värmen till låg och låt sjuda i 20 minuter.
- Under tiden, blanda alla ingredienser till burgarna i en stor skål och blanda noggrant. Fördela blandningen i fyra lika stora biffar.
- Värm grillen till hög värme (400-450 °C). Placera en gjutjärnspanna över direkt värme och låt den förvärmas i 10-12 minuter.
- Tillsätt en skvätt avokadoolja och stek burgarna i 5–7 minuter per sida, till en innertemperatur på minst 160 °C. Låt burgarna vila i 5–6 minuter.
- Pensla lite av såsen på botten av brödet och toppa med en av biffarna. Pensla mer sås på det översta brödet och bred såsen över hela brödets utsida. Vira in i bakplåtspapper och låt burgaren vila i 2-3 minuter för att absorbera såsen.
- Servera omedelbart.
Fler bisonburgare!
Innehållsförteckning
1 g mager eller extra mager mald Noble Premium Bison
1 ägg
1/2 kopp (125 ml) ströbröd
1 rödlök, riven
1 tsk (5 ml) vitlökspulver
1 tsk (5 ml) lökpulver
1 tsk (5 ml) kummin
1/2 tsk (2.5 ml) cayennepeppar
1 msk (15 ml) avokadoolja
4 hamburgarbröd (helst brioche)
Till såsen:
2 msk (30 ml) smör
4-6 vitlöksklyftor, hackad
398 ml (13.5 oz) burk tomatsås
156 ml (5.5 oz) burk tomatpuré
1/4 kopp (60 ml) vatten
1 msk (15 ml) socker
Salt och peppar
Tryck för vägbeskrivning
