Mini Gochujang Bison Burgers med Kimchi Mayo & Rainbow Slaw
Prep Tid: 10 minuter | Tillagningstid: 4-6 minuter | Total tid: 14-16 minuter | Serverar: 4 miniburgare
Skapad av: MADDIE & KIKI, CANADAS BÄSTA KVINNA GRILLMASTER
Våra mini bisonburgare är små men mäktiga! Grillade till perfektion och toppade med en syrlig coleslaw och syrlig kimchimayo, dessa läckra bitar är perfekta för underhållning.
Knacka på för ingredienser
Avstånd
- Blanda ingredienserna till coleslawen i en stor skål. Täck över och ställ i kylen tills du är redo att montera hamburgare.
- I en medelstor skål, tillsätt alla ingredienser till hamburgarna, blanda lätt tills de precis blandas. Forma till fyra små biffar. PROTIPS: Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt i frysen i 10 minuter medan grillen förvärms för att lättare kunna överföra dem till grillen!
- Värm grillen till hög värme (mellan 450-475°F). Se till att grillen förvärms i minst 10 minuter så att hamburgarna inte fastnar. Grilla över direkt värme i 2-3 minuter per sida.
- Medan burgarna vilar i några minuter, kombinera kimchi och majonnäs.
- För att montera, rosta bullar och fördela lite av majonnäsen på båda sidor. Lägg en av biffarna och så mycket av coleslaw som du får plats på toppen! Avsluta med toppen av bullen och du har den perfekta handhållna sommargodisen!
Fler burgerrecept
Innehållsförteckning
226 g (8 oz) mager mark Noble Premium Bison
1 salladslök, finhackad
1 tsk (5 ml) färsk ingefära, riven
1 tsk (5 ml) rostad sesamolja
1 tsk (5 ml) gochugaru-pasta
1 vitlöksklyfta, finhackad
1/4 kopp (60 ml) kryddade pankobrödsmulor
1 tsk (5 ml) tamari
1 ägg
För slaw:
1 mini söt röd paprika, tunt skivad
1 liten söt gul paprika, tunt skivad
1 mini söt apelsin paprika, tunt skivad
1/4 kopp (60 ml) tunt skivad gurka
En halv liten rödlök, tunt skivad
1/4 kopp (60 ml) färsk koriander, hackad
Saften av en lime
1 tsk (5 ml) honung
1 tsk (5 ml) rostad sesamolja
Salt och peppar
För mayo:
2 msk (30 ml) kimchi, finhackad
1/4 kopp (60 ml) majonnäs
Sesamfrön minislider bullar, för servering
Tryck för vägbeskrivning
