Bison i kubansk stil med svarta bönor och groblad
Prep Tid: 20 minuter (plus marinering över natten) | Tillagningstid: 4-6 timmar (slow cooker) | Total tid: 4-6 timmar + 20 minuter (plus marinering över natten) | Serverar: 4-6
Skapad av: Maddie & Kiki, Kanadas favoritkvinnliga grillmästare
Långsamt tillagad bison i kubansk stil med svarta bönor & groblad är ungefär hur läcker som helst - för att inte tala om näringsrik! Det här receptet innehåller vår Bison Round Steak men du kan också använda våra bisonkuber. Måltider gjorda i slow cookern behöver inte vara tråkiga när du börjar med Noble Premium Bison. Klä upp denna bisongryta i kubansk stil med ditt favoritvita ris, stekta mjölbananer och färsk skivad avokado för att få din måltid att se lika bra ut som den smakar!
Knacka på för ingredienser
Avstånd
- Stick igenom bisonbiffarna överallt med en gaffel. Kyl i en förslutbar fryspåse med alla ingredienser till marinaden. Massera påsen för att ordentligt fördela ingredienserna. Kyl över natten.
- Tillsätt krossade tomater, chili, tomatpuré, paprika, lök, lagerblad och sojasås i en långsam spis. Smaka av med salt och peppar och rör om ordentligt.
- Hetta upp en panna på medelhög värme. Stek steken på båda sidor tills den fått fin färg (ca 3-4 minuter per sida). Placera biffarna i långsamkokaren bland de andra ingredienserna. Sätt på locket och ställ in slow cookern på hög.
- Koka i 4-6 timmar på hög värme, eller 6-8 timmar på låg värme.
- Medan bisonen kokar, värm en stekpanna på medelvärme. Tillsätt avokadooljan. Skär den skalade grobladen diagonalt i 1/4-tums skivor och stek tills de är gyllene på båda sidor - cirka 2-3 minuter per sida. Avsätta.
- Använd två gafflar för att dra isär bisonbiffarna. Tillsätt de svarta bönorna och rör om.
- Servera med de stekta plantainerna, vitt ris, koriander, avokado och limeklyftor för att pressa på toppen.
Fler fantastiska smaker!
Innehållsförteckning
2 x 226 g (8 oz) Noble Premium Bison Rund biff
För marinaden:
2 msk (30 ml) avokadoolja
4-6 vitlöksklyftor, hackad
1/2 msk (7.5 ml) spiskummin
1 tsk (5 ml) torkad oregano
1/2 tsk (2.5 ml) röda paprikaflingor
För grytan:
1 (540 ml) burk krossade tomater
1 (113 ml) burk hackad grön chiles
2 msk (30 ml) tomatpuré
2 gröna paprikor, fint hackade
1 gul eller vit lök, finhackad
1 lagerblad
1 msk (15 ml) sojasås
Salt och svartpeppar efter smak
1 (540 ml) burk svarta bönor, avrunna och sköljda
1 msk (15 ml) avokadoolja
2 (extra mogna!) Groblad
Koriander, ris, avokado och limeklyftor, till servering
Tryck för vägbeskrivning
