Jordgubbsrabarber Bison Steak Sallad
Prep Tid: 15 minuter | Tillagningstid: 10-12 minuter | Total tid: 25-27 minuter | Serverar: 2
Skapad av: Skapad av Maddie & Kiki, Canadas favorit kvinnliga grillmästare
Saftig bisonstek med söta läckra jordgubbar och syrlig grillad rabarbervinägrett är den perfekta bisonsteksalladen för sommarens grillning! Denna oemotståndliga kombination fungerar så bra! När jordgubbar och rabarber är i säsong, gör denna sallad till din sommarfavorit!
Knacka på för ingredienser
Avstånd
- Ringla avokadoolja på biffen, och strö över färsk timjan, vitlök, balsamvinäger och smaka av med salt och peppar.
- Värm grillen till medelhög värme, ca 400°F. Grilla steken i 5-6 minuter på varje sida, ta bort från grillen och låt vila i 10 minuter innan du skär upp den.
- Grilla rabarbern samtidigt som steken, lika länge, vänd halvvägs.
- Medan steken vilar, tillsätt alla ingredienser till dressingen i en mixer och mixa tills den är helt slät. Kombinera rödlöken med rödvinsvinägern i en skål. Rör om och ställ åt sidan så att de kan sylta.
- Till servering: Skär steken över kornet i tunna skivor. Dela spenat, jordgubbar, fetaost, lök och pekannötter mellan två tallrikar eller grunda skålar. Toppa med steken och ringla över dressingen. Servera omedelbart.
- Proffstips: Den här dressingen håller sig bra i kylen i upp till en vecka, och blir bara bättre!
Recept på fler sallader:
Innehållsförteckning
226g (8oz) Noble Premium Bison Striploin biff
1/2 msk (7.5 ml) avokadoolja
1 vitlöksklyfta, malet
2 msk (30 ml) färsk timjan
1 tsk (5 ml) balsamvinäger
Salt och peppar
4 koppar (960 ml) babyspenat
1 kopp (240 ml) färska jordgubbar, tunt skivade
1/4 kopp (60 ml) rödlök, fint skivad
2 msk (30 ml) rödvinsvinäger
1/2 kopp (120 ml) fetaost, smulad
1/2 kopp (120 ml) pekannötter
För vinägretten:
2-4 stjälkar färsk rabarber (beroende på hur tjocka de är)
1/4 kopp (60 ml) lönnsirap
1/4 kopp (60 ml) vitvinsvinäger
2 msk (30 ml) dijonsenap
1/2 kopp (120 ml) olivolja
Salt och peppar
Tryck för vägbeskrivning
