Jerk Bison Burgers med grillad majs & ananas salsa
Prep Tid: 15 minuter | Tillagningstid: 10-12 minuter | Total tid: ca 30 minuter | Serverar: 4
Skapad av: Skapad av Maddie & Kiki, Canadas favorit kvinnliga grillmästare
Du har inte haft en hamburgare förrän du har haft en Jerk Bison Burger! Det här är ett bra recept om du verkligen vill imponera med dina BBQ-kunskaper. Börja med Lean eller Extra Lean Noble Premium Ground Bison och resten är enkelt!
Knacka på för ingredienser
Avstånd
- Värm grillen till medelhög värme (cirka 375°-400°F). Blanda under tiden ihop alla ingredienser till bisonburgarna. PROTIPS: Byt ut salt och peppar mot din favorit BBQ rub för ännu mer smak!
- Grilla hamburgarna över direkt värme i 5-6 minuter per sida, tills en innertemperatur på 160°F för välstekt uppnåtts. Grilla majskolven samtidigt, vänd ofta tills den är förkolnad på alla sidor. Ta bort majsen från kolven.
- Medan hamburgarna vilar, kombinera alla ingredienser till salsan i en stor skål. Blanda noggrant för att kombinera.
- Till servering: lägg hamburgarna på bullarna och toppa med färsk sallad, groddar, salsan, majonnäs och skivad avokado. Servera omedelbart.
Recept på fler hamburgare:

Innehållsförteckning
454g Lean eller Extra Lean Noble Premium markbison
1 ägg
1 salladslök, fint skivad
1/2 kopp (120 ml) kryddade pankobrödsmulor
2 msk (30 ml) jerkkrydda
1 msk (15 ml) lökpulver
3 kryddnejlika vitlök, finhackad
Salt och peppar
Till garnering: färska groddar, sallad, avokado, sesamfröburgerbullar
För salsan:
1 kopp (240 ml) färsk ananas, fint tärnad
1 kolv färsk majs
1 röd paprika, fint tärnad
1 habaneropeppar, frön borttagna och finhackade (valfritt)
1 vitlöksklyfta, finhackad
1/2 liten rödlök, finhackad
1/2 kopp (120 ml) färsk koriander, finhackad
Skal och saft av en citron
2 msk (30 ml) olivolja
Salt och peppar
Tryck för vägbeskrivning