Grillade Enoki Bison Rolls
Prep Tid: 20 min | Tillagningstid: 8 minuter | Total tid: 28 minuter | Serverar: 24-26 rullar
Skapad av: Maddie & Kiki, Kanadas favoritkvinnliga grillmästare
Här är ett enkelt recept att prova som innehåller vår bisonstek från ryggfilé (eller övre ryggbiff eller inre rund). Marinera bara steken över natten, rulla runt färska och fantastiska enoki-svampar och släng på grillen för en perfekt aptitretare! Ät bättre, ät bison!
Knacka på för ingredienser
Avstånd
- Skiva bisonstek tunt i långa strimlor.
- I en djup behållare, kombinera alla ingredienser till marinaden. Häll bison i marinaden och ställ i kylen över natten.
- Nästa dag, bryt isär svampar i små buntar med cirka 3-4 svampar vardera. Lägg en remsa salladslök ovanpå.
- Ta en remsa bison och linda den runt svamplökbunten. Fortsätt tills alla bisonstrips är inlindade och svampen/löken.
- Strö lite BBQ rub ovanpå buntarna.
- Värm grillen till 375-400°F. Grilla buntar över direkt värme tills svampen är lätt knaprig i kanterna och bisonen är genomstekt på alla 4 sidor – 2 minuter per sida.
Fler kockrecept
- Pepprig Bison Brie Burger med kålrabba och äppelslaw - Kocken Leandro Vega
- Seventh Fire Burger - Kocken Rich Francis
- Surf n 'Turf Bison Burger - Kocken Ben Kelly
- Wild Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
- Grillad bisondressing – Maddie & Kiki
- Varm Bison Steak Salad – Claudio Aprile
- Bisonstek med tryffelfries – Toppkockvinnaren Erica Karbelnik
- Jamaicansk bisongryta
Innehållsförteckning
Marinad:
2 226 g (8 oz) Noble Premium Bison Striploin biffar
Skal och saft av en lime
1 tsk (05 ml) kinesiskt pulver med 5 kryddor
1 kopp (250 ml) nötbuljong
1 msk (15 ml Worcestershire
1/2 msk (7.5 ml) hoisinsås
1 tsk (5 ml) sriracha
1/2 msk (7.5 ml) sesamolja
1 tsk (5 ml) kryddad risvinäger
1 msk (15 ml) sojasås
1 msk (15 ml) finriven ingefära
2 vitlöksklyftor, hackad
Tryck för vägbeskrivning
