Grillad Bison Fajita skål
Prep Tid: 15 min | Tillagningstid: 15 minuter | Total tid: 30 minuter | Serverar: 2
Skapad av: Maddie & Kiki, Kanadas favoritkvinnliga grillmästare
Denna Noble Premium Bison skål kombinerar choklad och kaffe gnidade bison, med grillad majs och paprika, allt serverat på regnbågsfärgad quinoa! Toppa med ost, bönor, sallad, tomater och avokado så har du en måltid som är både rejäl och hälsosam.
Knacka på för ingredienser
Avstånd
- Ta upp steken till rumstemperatur.
- Strö rub över biff, täck väl på alla sidor.
- Grilla över hög värme i ca 3 minuter på varje sida, tills en temperatur på 135°F (55-60°C) för medium rare uppnås. Bison är magrare än nötkött så koka inte förbi Medium för bästa resultat.
- Skiva igen kornet och servera ovanpå quinoa med alla fixins du kan proppa på toppen!
Fler kockrecept
- Pepprig Bison Brie Burger med kålrabba och äppelslaw - Kocken Leandro Vega
- Seventh Fire Burger - Kocken Rich Francis
- Surf n 'Turf Bison Burger - Kocken Ben Kelly
- Wild Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
- Grillad bisondressing – Maddie & Kiki
- Varm Bison Steak Salad – Claudio Aprile
- Bisonstek med tryffelfries – Toppkockvinnaren Erica Karbelnik
- Jamaicansk bisongryta
Innehållsförteckning
1 454g Noble Premium Bison Stek
2 koppar (500 ml) kokt trefärgad quinoa
1/2 kopp (125 ml) strimlad sallad
1/4 kopp (60 ml) gräddfil
1 avokado, skivad
Handfull tomater, skivade
1/4 kopp (60 ml) riven ost
En handfull tortillachips
1/4 kopp (60 ml) rödlök
1/4 kopp (60 ml) hackad koriander
1/2 kopp (125 ml) svarta bönor
1 kolv grillad majs
2 grillade röda paprikor, skivade
Mexikansk Choklad Kaffe Rub:
1 tsk (5 ml) finmalet kaffe
1 tsk (5 ml) kakaopulver
1/2 tsk (2.5 ml) kokossocker
1/2 tsk (2.5 ml) spiskummin
1/2 tsk (2.5 ml) vitlökspulver
1/2 tsk (2.5 ml) oregano
1/2 tsk (2.5 ml) rökt paprika
1/2 tsk (2.5 ml) salt
1/4 tsk (1 ml) svartpeppar
Tryck för vägbeskrivning
