Bison Kababs med Tabbouleh sallad


Prep Tid: 20 minuter |  Tillagningstid: 5-6 minuter |  Total tid: 25-26 minuter | Serverar: 4
Skapad av: Maddie & Kiki, Kanadas favoritkvinnliga grillmästare
Dessa bisonkababer är det perfekta svaret på en snabb, enkel måltid laddad med smak och styrka! Noble Premium Bison är ett näringstätt, naturligt höjt protein och en favorit hos både näringsfysiologer och kockar! Så ät bättre, ät bison!

Knacka på för ingredienser

Avstånd

  • Kombinera quinoan med fonden i en medelstor kastrull. Täck över och koka i 15-16 minuter på medelvärme på låg. Avtäck och kyl till rumstemperatur.
  • Mät upp en kopp kokt quinoa i en medelstor skål för kebaben och lägg till den återstående quinoan i en stor skål för tabbouleh-salladen.
  • Till kebaben, kombinera alla ingredienser och dela i fyra lika stora delar. Använd din hand och forma varje kebab längs spetten.
  • Värm grillen till 475° F. Olja grillen lätt så att kababs inte fastnar. Grilla kebab på direkt värme i 5-6 minuter per sida.
  • Till tabbouleh salladen, lägg påminnande ingredienser över den kokta quinoan. Rör om väl och krydda efter smak.
  • För att servera, häll upp lite av salladen i en grund skål. Toppa med ett av spetten och lägg på lite hummus, tzatziki och en gaffel inlagd kålrot vid sidan av!

Fler Maddie och Kiki recept

Bison Kababs med Tabbouleh sallad

Innehållsförteckning

1 kopp (250 ml) torr quinoa
2 koppar (500 ml) grönsaksfond

För kebab:

1 kopp (250 ml) kokt quinoa
226 g (8 oz) mager mark Noble Premium Bison
1 msk (15 ml) olivolja
1 ägg
3/4 vitlöksklyftor, hackad
1/2 tsk (2.5 ml) sumakpulver
1/2 tsk (2.5 ml) torkad oregano
1/2 tsk (2.5 ml) spiskumminpulver
1/2 tsk (2.5 ml) rökt paprika
1/2 tsk (2.5 ml) salt (eller mindre, beroende på din smak)
Svartpeppar efter smak

Till tabbouleh salladen:

Resterande quinoa
1 knippe persilja, finhackad
2 minigurkor, fint hackade
1 dl körsbärstomater, fint hackade
1/2 kopp (125 ml) rödlök, finhackad
1/2 kopp (125 ml) färsk mynta, finhackad
1-2 vitlöksklyftor, hackad
1 tsk (5 ml) torkad oregano
1/3 kopp (80 ml) citronsaft
1/3 kopp (80 ml) olivolja
1/2 kopp (125 ml) fetaost, smulad
Salt och peppar
Till servering (valfritt): hummus, tzatziki, inlagd kålrot

Tryck för vägbeskrivning

Alla Produkter